Берем 2 минтая, очищаем и промываем.
Нарезаем рыбу на кусочки и перекладываем в чашу или пакет.
В отдельной мисочке смешиваем 3 столовых ложки муки с чайной ложкой приправы для рыбы. Также добавляем треть чайной ложки красного перца и чайную ложку соли.
Мучную смесь с при правами высыпаем в чашу с рыбой и перемешиваем.
В сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем кусочки рыбы.
Обжариваем рыбу со всех сторон до золотистой корочки.
Берем еще одну сковороду и обжариваем на растительном масле нарезанный репчатый лук. Жарим лук до мягкости.
Затем добавляем в сковороду с луком нарезанные полукольцами соленые огурцы.
Перемешиваем и выливаем стакан горячей воды. Тушим огурца под крышкой 5 минут.
В отдельной миске смешиваем 4 столовых ложки сметаны и столовую ложку муки. Добавляем 70 мл воды и перемешиваем.
Вливаем сметанную смесь в сковороду с луком и огурцами. Солим, перчим и перемешиваем.
Выкладываем в соус кусочки обжаренной рыбы.
Поливаем рыбу сверху соусом и тушим под крышкой еще 15 минут на небольшом огне.
Ура, #рыба в соусе готова!
Выкладываем на тарелочку и поливаем соусом с огурчиками.
Очень вкусный #минтай Приятного аппетита!
#рецепт
- 2 минтая
- 3 ст.л. муки
- 1 ч.л. приправы для рыбы
- 1/3 ч.л. красного перца
- 1 ч.л. соли
- 1 луковица
- 2 соленых огурца
- кипяток 200 мл
- 4 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. муки
- 70 мл воды
- соль/перец
- растительное масло (для жарки)