В первый год жизни малыш, в норме, знакомится практически со всем рационом семьи. Есть только небольшой список продуктов, которые крайне не рекомендованы в первый год жизни малыша (или даже дольше):
❌ Соль до года не рекомендуется, в год-три можно давать по чуть-чуть, не более 2 г/день. Ребенку не пресно, у него по другому работают рецепторы
❌ Мед не рекомендуется до года, а где-то даже до 2-х лет из-за возможного содержания в нем спор ботулизма (особенно непастеризованный мед) и большого количества простых сахаров
❌ Кофе, черный, зеленый, травяной чай (в том числе, якобы «детские» чаи) препятствуют усвоению железа. Рекомендуется избегать их употребления до двух лет (а после – разделять с приемами пищи по времени)
❌ Рисовые напитки. Не рекомендованы до 5 лет из-за содержания мышьяка (столько риса ребенок не съест, сколько может выпить)
❌ Плохо термически обработанные продукты животного происхождения (мясо, рыба, икра, молочные продукты, яйца) из-за опасности сальмонеллеза – до 5 лет
❌ Рыба-меч, акула, марлин и некоторые другие виды рыб могут содержать критическое количество ртути
❌ Лесные грибы не рекомендуются до 5-7 лет, поскольку очень многое зависит от качества почвы, где они растут, т.к. они все из нее сорбируют. Промышленные шампиньоны и вешенки можно пробовать и до года в умеренных количествах, наблюдая за тем, как усваиваются
❌ Бульоны не рекомендованы до года, поскольку дают ложное чувство сытости, а детям важно получать больше калорий при маленьком объеме. Лучше давать продукты из бульона
❌ Продукты, содержащие много консервантов и искусственных добавок. В том числе, промышленные колбасы, фастфуд
❌ Острые, солёные, маринованные продукты
❌ Добавленный сахар (до 2 лет), сладкие и энергетические газированные напитки. Приводят к повреждению зубной эмали и другим неприятным последствиям
❗Есть сведения о том, что сырые семена и проростки могут содержать листерии, поэтому их тоже стоит опасаться до 5 лет, но закрепления в документах не нашла
❗Продукты, которыми ребенок может подавиться, не запрещены но должны адаптироваться вплоть до 3-5 лет (орехи, виноград, черри и т.д.)
Ответы на все вопросы о прикорме – здесь