Сытная закуска, которую можно быстро и легко сделать, пригодится в любой ситуации. Тофу с овощами — универсальный рецепт для праздника, романтического свидания, встречи с гостями или обычного ужина. Блюдо практически невозможно испортить, потому что оно не содержит сложных ингредиентов.
Список необходимых продуктов
Тофу с овощами понравится экономным хозяйкам, которые хотят порадовать близких без особых затрат денежных средств. Закуска идеально подходит вегетарианцам и тем, кто временно соблюдает пост. Блюдо может внести разнообразие в привычный рацион человека. Тофу часто используется в качестве альтернативы продуктам животного происхождения, поскольку по вкусу такой сыр напоминает мясо.
Ингредиенты, которые понадобятся для закуски:
• морковь по-корейски (160 г);
• один красный перец среднего размера;
• зеленый лук (по вкусу);
• один большой помидор или два средних;
• натуральный тофу (200 г);
• растительное масло (1 ст. л.);
• соль (по вкусу).
Количество продуктов рассчитано на 2 порции. Морковь по-корейски можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Если нет готового варианта, воспользуйтесь простым рецептом:
1. Натрите морковь на терке.
2. Полейте соевым соусом и растительным маслом.
3. Измельчите пару долек чеснока и насыпьте в морковь.
Вместо натурального тофу можно использовать любые аналоги с добавками. Важно, чтобы сыр имел твердую консистенцию. Рецепт можно дополнить и добавить в него овощи, не указанные в списке.
Процесс приготовления
Нарежьте тофу, перец и помидоры кубиками. Насыпьте измельченные продукты на сковороду, политую маслом. Включите умеренный огонь. Накройте емкость крышкой, чтобы ускорить процесс приготовления. Помешивайте блюдо каждые 5 минут. Когда вы заметите, что тофу покрылся коричневой корочкой, выключите огонь и добавьте на сковороду морковь по-корейски.
Измельчите зеленый лук и посыпьте его сверху. Посолите закуску. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Можно полить закуску растительным маслом или соусом, чтобы усилить вкус. Тофу с овощами считается питательным и полезным блюдом.
Процесс приготовления займет у вас не больше 20 минут. Закуску можно подавать на завтрак, обед или ужин. Тофу с овощами относится к популярным и простым рецептам, которые нравятся многим хозяйкам. Попробуйте приготовить такое блюдо и оцените результат! Приятного аппетита друзья.
ЕСЛИ ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ. НА КАНАЛЕ ТАК ЖЕ МНОГО РАЗЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ.