Друзья, здравствуйте 👋. Сегодня я хочу поделиться замечательным рецептом. Для приготовления панкейков понадобятся следующие ингредиенты.
Мука-200 гр;
Сахар-2 ст.ложки;
Сода-половина чайной ложки;
Лимонная кислота-четверть чайной ложки;
Яйцо-1шт;
Молоко-200 мл;
Растительное масло-3 ст.ложки.
Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты.
В другой миски смешиваем все жидкие ингредиенты.
Дальше соединяем сухие и жидкие ингредиенты, хорошо вымешиваем.
Тесто должно получится густое.
Выпекаем панкейки на сухой, раскаленной сковородке.
Вот и всё, выкладываете на тарелку и добавляете варьнье,джемы,сиропы, ягоды, мёд — всё, что нравится.
И вот ещё пара моментов:
1. Не нужно гасить соду или лимонную кислоту — это неправильный приём перешел к нам от бабушек.
2. Чем гуще тесто, тем меньше растекается блинчик, а значит получается пышнее и выше.
3. Если добавить гелевый или порошковый краситель — получатся цветные панкейки, детям понравится.
4. Панкейки получаются совсем не жирные, очень пышные внутри и в закрытом контейнере смело пролежат всю ночь.
5.Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста.
Приятного аппетита!
Лёгкой и удачной рабочей недели!
Всем добра!