Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Белый квас – известный русский напиток, который в основном применяется для приготовления окрошки. Впрочем, он так же отлично утоляет жажду и прекрасно подойдет для жарких летний деньков.
Квас я рекомендую вам приготовить в домашних условиях, во-первых, так вкуснее, а во-вторых, натуральнее. Магазинный продукт, даже качественный, больше похож на обычную газировку, он слишком сладкий для заправки окрошки.
Предлагаю свой вариант вкусного белого кваса без дрожжей для всей семьи!
Порадуйте себя и своих близких.
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 25 гр.;
- ржаная мука - 50 гр.;
- сахар - 70 гр.;
- вода - 3 л.;
- сухие дрожжи - 3 гр.;
- черный хлеб - 100 гр..
*******************************************************************************
Приготовление напитка:
1. Первым делом необходимо запечь черный хлеб в духовке до коричневого цвета.
2. Пшеничную и ржаную муку смешать между собой, добавить 50 гр. сахара из общего количества и еще раз перемешать.
3. Переложить полученную сухую смесь и запеченный хлеб в кастрюлю и залить кипятком.
4. Когда все это остынет, добавить сухие дрожжи, аккуратно перемешать и оставить на сутки в теплом месте.
5. Положить по одной столовой ложке сахара в 1,5 л. бутылки, залить через сито полученный квас и плотно закрыть бутылки крышкой. Оставить в холоде на неделю.
Осторожно открываем и наслаждаемся!
Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился этот рецепт. Обязательно ставьте лайк и делитесь им с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям.