🌿Он посвящен аутоимунному заболеванию, которое выражается в непереносимости глютена (клейковины) — белка, содержащегося в семенах злаковых растений.
🌿Основная задача — распространение информации о целиакии и повышение осведомленности населения о том, что для больных целиакией безглютеновая диета — не прихоть, а суровая необходимость
🌾Целиакия — аутоиммунное заболевание, не позволяющее употреблять в пищу «глютен», растительный белок: пшеницы, ячменя и ржи. При целиакии вследствие интоксикации организма глютеном могут начаться тяжелые нарушения: инсулинозависимый сахарный диабет, хронический гепатит, ревматоидный артрит, тиреоидит, опухоли полости рта и желудочно-кишечного тракта, бесплодие, неврологические нарушения и др. заболевания. Частота целиакии составляет в популяции 1 случай на 100 человек по европейским данным. Единственное лечение целиакии - строгая, пожизненная безглютеновая (БГ) диета, в которой пшеница, рожь, ячмень и изделия, их содержащие, заменены хлебными злаками без глютена, а именно - кукурузой, рисом, гречневой крупой, просом и иными БГ продуктами. Минимальное количество глютена вызывает у пациента возвращение симптомов заболевания.
Что он значит именно для меня:
😊Осознание, что нахожусь не одна в этом мире. Существуют и другие люди с такими же особенностями питания как у меня.
🍁Лет 10 назад целиакию у взрослых признавали не все врачи. Сейчас же им приходится мириться с нашим существованием! Это настоящий прорыв! 👍
🍀 Еще мне приятно видеть как развивается безглютеновое производство продуктов питания. Это очень здорово, когда у тебя есть практически такая же еда как и у других!
🙌Желаю всем здоровья и вкусностей по возможности!
❤Ставьте, пожалуйста, лайк и подписывайтесь на канал. Я всегда рада новым друзьям😊
✅ мой канал в Яндекс Дзене - Безглютеновая жизнь
You-Tube канал Без глютена ПП-рецепты
группа в ВК Без глютена ПП-рецепты
Спасибо за внимание и до встречи на моем канале!