Нас старят свободные радикалы. Как они это делают и что им можно противопоставить? Рецепт простой и доступный, его только надо знать. И немного силы воли, чтобы соблюдать
Конечно, здоровье важнее внешнего вида, но я неспроста начала с темы старения - на его примере наглядно видно степень изменения тканей.
Свободные радикалы
В научно-исследовательском центре ПАО НПЦ «Борщаговский ХФЗ» подсчитали, что ДНК подвергается нападению свободных радикалов до 10 000 раз в день. Свободные радикалы повреждают структуру ДНК - нарушают код, вызывают мутации. Повреждённые клетки могут "всего лишь" перестать выполнять положенные им функции, а могут выйти из-под контроля и начать бессистемно размножаться.
Специалисты связывают с атаками свободных радикалов на здоровые клетки множество заболеваний. Например, онкологические процессы, артрозы, инфаркт, ослабление иммунной системы и прочие.
Свободные радикалы, они же - оксиданты, окислители. Это частицы (атомы, молекулы или ионы), содержащие один или несколько неспаренных электронов на внешней электронной оболочке. И эти одинокие электроны отчаянно ищут и агрессивно отбирают себе пару у других частиц, какие только попадутся "под руку". А ограбленные частицы, соответственно, становятся окисленными.
Как они вредят
Наиболее серьезным следствием появления свободных радикалов в клетке является перекисное окисление. При нём нарушаются целостность и функция самих мембран: они теряют способность нормально пропускать в клетку питательные вещества и кислород, но при этом начинают лучше пропускать болезнетворные бактерии и токсины.
Результат постоянных свободно-радикальных атак на белковые соединения клетки организма - наше старение. Это хорошо видно по внешности человека. Кожа становится сухой, обвисает. Мышцы ослабевают и теряют эластичность.
Но подобное происходит и внутри организма.
Головной мозг особо чувствителен к гиперпродукции свободных радикалов и окислительному стрессу. Ведь в нём содержится множество ненасыщенных жирных кислот, так любимых свободными радикалами. При их окислении в мозгу повышается уровень липофусцина, а он - один из пигментов изнашивания ткани.
В результате реакции кислородсодержащих свободных радикалов с жирными кислотами образуются продукты перекисного окисления липидов (ПОЛ). Они превосходят своего родителя-радикала иногда в тысячи раз - их повреждающие и отравляющие способности колоссальны. Они сами агрессивно разрушают ткани и параллельно усиливают новые процессы перекисного окисления, которые снова порождают ПОЛ.
Реакция организма
Западня, выхода нет? Есть, конечно!
Во-первых, организм - не дурак. Эта отлаженная машина и сама уничтожает битые клетки. Такой процесс называется апоптоз. К тому же, немного свободных радикалов нам необходимо для правильного функционирования организма. Потому не относитесь к избавлению от них фанатично!
Во-вторых, организму при необходимости можно оказать весьма существенную поддержку. Несомненно, она в современном мире нужна всем и всегда, только в разной степени.
Но откуда мы вообще подхватываем эти свободные радикалы?..
Источники внутри организма:
Они возникают в процессах образования энергии в митохондриях, в процессе распада вредных жиров в организме; при воспалительных процессах; при нарушениях метаболизма; в продуктах обмена веществ в толстом кишечнике.
Состояние стресса провоцирует организм вырабатывать гормоны адреналин и кортизол, а те в больших количествах способствуют появлению свободных радикалов во всем организме.
Источники из окружающей среды:
Большие объёмы консервантов, сильно обработанная еда, питьевая вода с реагентами, напитки с высокой окислительной способностью, радиация, курение, кислотные дожди, антибиотики и ксенобиотики, компьютеры и другая электроника и прочие.
Также свободные радикалы могут возникать в нормальных процессах метаболизма под влиянием солнечных лучей, ультразвуков.
Противодействие свободным радикалам
Замедлить износ и старение организма, оградить себя от многих заболеваний можно воздействуя антиоксидантами на оксиданты (свободные радикалы).
Из названия понятно, что первые нейтрализуют вторых. Один из очень эффективных антиоксидантов - кверцетин. И не обязательно покупать пилюли с таким названием за большие деньги. Кверцетин содержится в некоторых копеечных продуктах. Где его бесплатно взять, как он действует и как его употреблять, расскажу в другой статье, если читатели заинтересуются.