Совсем недавно я выкладывал статью "ЗАЧЕМ И ПОЧЕМУ Я ЕМ ЯЙЦА КАЖДЫЙ ДЕНЬ", в ней я рассказал как яйца полезны для нашего организма. Сейчас вы читаете продолжение к всему вышесказанному, здесь я расскажу еще о 5-ти полезных свойствах яиц, а также какие яйца выбрать : МАГАЗИННЫЕ ИЛИ ФЕРМЕРСКИЕ?
Также хочу напомнить что употребление яиц в моей жизни очень важно. в нашей семье яйца присутствуют ежедневно. Всегда спрашиваю у отца : "Пап, яйца сварить?" И так каждое утро :)
Лаадно, об этом можно писать долго!
Итак, какими же полезными свойствами для нашего организма обладают яйца?
- Незаменимые аминокислоты
Куриное яйцо считается "золотым стандартом" качества белка как нутриента - оно включается весь спектр незаменимых аминокислот, которые отлично усваиваются нашим организмом.
Эти аминокислоты способствуют созданию новых тканей в нашем теле. Спортсмены регулярно употребляют яйца для наращивания и сохранения сухой мышечной массы, что в свою очередь помогает телу активнее сжигать жир. Вы можете употреблять их как в вареном виде, так и в жареном - разницы особо нет для усвоения всех полезных аминокислот.
- Польза для глаз
В яйцах содержится важный для здоровья глаз витамин А. Также в них есть два главных каратиноида, укрепляющих хрусталик и сетчатку и защищающих наши глаза от негативного воздействия синего света гаджетов - это лютеин и зеаксантин. Я в шоке, яйца даже для глаз и то полезны, погнали дальше)
- Улучшение уровня холестерина
Долгое время яйца неоправданно имели плохую репутацию, связанную с высоким содержанием холестерина. Однако, позже исследования показали, что у большинства здоровых людей не наблюдает прямой связи между холестерином в крови и потребляемых продуктах.
К тому же, другие исследования показывают, что ежедневное употребление куриных яиц с умеренным количеством углеводов способствует увеличению липопротеинов высокой плотности, или "хорошего холестерина". Для мужчин хороший холестерин очень важен, он нужен для выработки тестостерона. Рекомендую в день 2-3 яйца. ЕЖЕДНЕВНО!
- Энергия и чувство сытости
Куриные яйца являются отличным источником питательных веществ - не только белка, но и жира, о чем поговорили выше. В среднем одно куриное яйцо дает нам 76 ккал, причем сочетание полноценного белка и невысокое содержание насыщенных жиров перевариваются относительно медленно, по сравнению с углеводами.
- Хороши при похудении
Так как яйца хорошо насыщают, это позволяет не переедать лишнего и контролировать суточное потребление калорий. Даже проводилось исследование, где принимали участие 30 женщин с избыточным весом в возрасте от 25 до 60 лет. Те женщины, которые съедали яйца на завтрак меньше потребляли калорий за прием пищи и как следствие снижали вес, чем те кто предпочитал булочки и другие переработанные продукты. Опять же, если вы будете кушать яйца варенные - это одни калории. НО, если же жаренные на масле, да еще и с колбаской то там уже о похудении тяжело говорить)
Фермерские яйца или магазинные
Многие предпочитают покупать домашние яйца, отмечая более насыщенный вкус. Возможно так и есть, но я лично разницы по вкусу не особо заметил. Что касается физических и химических характеристик яиц, то как показывают исследования, разница в фермерских и фабричных яйцах несущественная.
Делая выбор в пользу домашних яиц, стоит помнить о некоторых нюансах.
Домашние яйца не проходят санитарный контроль, в отличие от яиц с птицефабрики. Также некоторые фермеры могут подкармливать своих кур различными "добавками", которые останутся в тайне.
На магазинных яйца ставится маркировка и срок годности, чего нет на домашних. Остается лишь верить на слово бабушке на рынке. Конечно, если вы предпочитаете фермерские яйца, то стоит их покупать в проверенных местах.
Я лично покупаю яйца на прилавках магазинов. Мне нравятся яйца категории C1 или C0 они обладают хорошим вкусом и достаточно большим размером. А чем больше яичко, тем больше в нем белка!
А вы любите яйца? Делитесь в комментариях своими lifehaками. Где вы покупаете яйца, в магазине или у бабулек на рынке?
Друзья, а у меня на этом все, спасибо что дочитали статью до конца, надеюсь она была для вас полезной! Прошу всех и каждого подписаться на этот канал, хочу как можно скорее набрать 100 подписчиков и радовать ВАС новыми и интересными статьями.
С уважением, Илья Верижников.