Приветствую, уважаемые читатели! Холод холодом, но весна есть весна. И щавель вырос очень большой. Чтобы лакомиться им летом (свежий вырастет) и зимой (баночку открыл и в суп), мы решили его закатать в банки. Рецепт очень простой. Срезаем листья щавеля, перебираем (стебельки нам не нужны), промываем и сушим. У нас вот такое количество. Далее, режем его, как на суп. Вот такой тазик получился. Стерилизуем паром банки и кипятим крышки. Баночки плотно набиваем щавелем. Заливаем кипятком. И закрываем крышками. Ставим остывать крышками вниз (не накрываем) После остывания хранить в подполе, или на прохладном балконе, или в холодильнике. На 2-литровую кастрюлю мне хватает одной такой баночки. Приятного аппетита!
Приветствую, уважаемые читатели!
Холод холодом, но весна есть весна. И щавель вырос очень большой. Чтобы лакомиться им летом (свежий вырастет) и зимой (баночку открыл и в суп), мы решили его закатать в банки.
Рецепт очень простой.
Срезаем листья щавеля, перебираем (стебельки нам не нужны), промываем и сушим.
У нас вот такое количество.
Далее, режем его, как на суп.
Вот такой тазик получился.
Стерилизуем паром банки и кипятим крышки.
Баночки плотно набиваем щавелем.
Заливаем кипятком. И закрываем крышками.
Ставим остывать крышками вниз (не накрываем)
После остывания хранить в подполе, или на прохладном балконе, или в холодильнике.
На 2-литровую кастрюлю мне хватает одной такой баночки.
Приятного аппетита!