Всем привет!
Продолжаю рубрику "Что ест нутрициолог". Сегодня предлагаю вам позавтракать банальным по своей простоте, но при этом супер полезным и сытным завтраком: гречка с маслом+овощи( у меня огурец и редис)+яйца. Все в лучших традициях "Здоровой тарелки". (Про похудение с помощью метода "Здоровой тарелки" читайте здесь).
Итак, разберем всю тарелку в отдельности.
В гречке содержится много витаминов и полезных минералов: В1, В2, В6, фолиевая кислота, кальций, магний, железо, калий. К положительным свойствам относится и то, что эта крупа понижает уровень холестерина в крови, чистит печень от токсинов, обеспечивает правильную работу кишечника, улучшает процесс кроветворения и, как ни странно, борется с бессонницей».
Съедая яйцо, человек получает мощный заряд витаминов и макроэлементов – в том числе, ПНЖК Омега-3, фолиевую кислоту, витамины А, К, Е, B₁₂, селен, кальций, фосфор, биотин. В яйце также содержится холин, который благотворно влияет на работу нервной системы. А каротиноиды предотвращают возрастную потерю зрения, в том числе – катаракту.
Огурец оказывает мягкий и стойкий мочегонный эффект, который помогает избавиться от отёков и излишков жира в тканях организма. Овощ — природный абсорбент. Он активно выводит яды и другие вредные вещества при интоксикации. При минимуме калорий огурец способен растянуть стенки желудка и вызвать ощущение насыщения, что очень полезно во время диет.
Редис – диетический продукт, с точки зрения калорийности его можно есть практически без ограничений. В основном корнеплод состоит из воды и пищевых волокон. Эти волокна служат пищей для полезных бактерий кишечника, помогают пищеварению, притупляют чувство голода. В редисе не слишком много витаминов и минералов, но довольно много витамина С, витаминов группы В, а также калия.
Сливочное масло – ценнейший источник витамина А, ответственного за остроту зрения и состояние слизистых и кожи, содержит много необходимых организму фосфатидов, 150 различных жирных кислот, среди которых 20 незаменимых, жиро - и водорастворимые витамины A, D, Е, Р-каротин, B1, B2 и С, которые участвуют в обмене кальция и фосфора, необходимых для костной и нервной тканей, а также в синтезе половых гормонов, отвечают за состояние тканей. Но помним, что не стоит превышать дозу сливочного масла больше, чем 10 г в сутки, если только вы не восстанавливаетесь после какой то затяжной болезни и боретесь с истощением. И весь этот суперский по своей полезности рацион тянет всего то на 362 ккал! У меня на тарелке одно яйцо, если вы мужчина, то с чистой совестью добавьте еще одно.
А что вы предпочитаете есть на завтрак?
Понравилась статья? Ставьте лайк и подписывайтесь! Будет еще много всего интересного!
Если вы хотите получить консультацию по составлению вашего личного рациона, который поможет вам достичь ваших личных целей, напишите мне: shvetsova76@yandex.ru