Приготовление:
Разбиваем в чашку яйца добавляем сахзам, разрыхлитель, немного соли, муку из подсолнечных семечек и кокосовую. Все перемешиваем, взбивать не нужно, перекладываем тесто в форму и выпекаем 35-40 минут при 180 градусах.
Корж разрезаем на две части и нижнюю часть пропитываем, для этого облепиху, воду и сахзам прокипятить и протереть через сито.
Далее готовим крем, замачиваем желатин, пока он разбухает, смешиваем сливки, сметану и творожный сыр, добавляем растопленный желатин сахзам и перемешиваем. Прослаиваем торт и убираем в холодильник на 2 часа.
Ингредиенты:
Тесто
70гр муки из семечек (можно перемолоть в блендере очищенные семечки)
20гр кокосовой муки
5 яиц,
разрыхлитель, сахзам, немного соли.
Пропитка:
40гр облепихи
10гр воды,
сахзам
Крем:
200гр. сливок,
80гр. сметаны (25%)
70гр. творожного сыра
8гр. желатина
сахзам
