Всем привет! Добро пожаловать на мой канал!
Я очень люблю простые рецепты, которые не требуют много времени. 10 минут дел, поставил в духовку и забыл минут на 30-40. Идеально! Согласитесь?
Этот рецепт как раз из этой серии. Не нужно стоять у плиты, постоянно что-то переворачивать, крышку туда-сюда... В общем, берите рецепт на заметку и не забывайте ставить лайки, писать комментарии и подписываться на канал!
Нам потребуется:
- куриный фарш 400 г.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика.
- Белый хлеб 2 кусочка.
- Сливки 10% маленькая коробочка
- Сыр твёрдый, любой, 50 г
- Зелень по желанию.
Приготовление:
Лук, морковь и чеснок измельчаем в блендере.
Белый хлеб немного поливает сливками, чтобы он полностью пропитался. Можно срезать корки и использовать только мякиш, а можно перебить хлеб с корками в блендере или хорошо размять руками.
Смешиваем морковь, лук, чеснок и хлеб с куриным фаршем. Хорошо перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Если у вас под рукой есть свежая зелень, её тоже можно пропустить через блендер и добавить в фарш.
Из получившейся массы мокрыми руками катаем шарики размером с грецкий орех. Выкладываем их в форму для запекания с бортиками.
Отправляем фрикадельки в разогретую до 189 градусов духовку на 15 минут. Пока они запекаются сделаем заливку.
Сливки переливаем в ёмкость, туда же добавляем мелконарезанный зубчик чеснока.
Затем добавляем натертый на тёрке сыр и зелень. Я использовала сушеный укроп и базилик.
Перемешиваем. Достаём из духовки наши фрикадельки и заливаем из смесью.
И снова ставим в духовку минут на 20.
К готовым фрикадельками в сливочном соусе можно отварить рис или сделать лёгкий овощной салатик.
Приятного аппетита!