Из этого количества теста получится 10 колец.
Для теста нам понадобится:
2 стакана пшеничной муки
1/2 стакана сахара
100 гр сливочного масла
1 яйцо
4 столовых ложек сметаны 20-30 % жирности
1/2 чайной ложки соды
Для посыпки:
1/2 стакана мелко нарубленного арахиса или можно любых других орехов на ваш вкус.
2 столовых ложек сахара
1 яичный желток для смазки.
Замесим тесто: Все продукты должны быть комнатной температуры.
Масло с сахаром растереть добела, при взбивании добавить яйцо и сметану. Муку просеять, перемешать с содой и из всех продуктов быстро в течение 1- 2 минут замешать однородное тесто.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм и круглой выемкой вырезать лепёшки, у которых маленькой выемкой посередине сделать отверстие.
Сверху кольца смазать желтком и посыпать слегка поджаренными орехами, смешанные с сахаром.
Выпекать пирожные 15-20 минут при температуре 220- 240 градусов.
Приятного чаепития!!!