Хотите удивить своих детей или гостей вкусной и необычной выпечкой? Тогда рецепт кексов единорогов точно для Вас! Такие кексы несомненно украсят любой праздник, особенно детский.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Сложность приготовления: Средняя
Количество порций: 12
Кухни народов мира: Американская
Ингредиенты:
Тесто для кексов (10 ингредиентов)
Мука пшеничная 4 ст.
Сахар свекловичный 1 ст.
Разрыхлитель теста 3,5 ч. л.
Соль поваренная 1 ч. л.
Молоко 1 ст.
Масло сливочное 100 гр
Ваниль жидкая 1 ч. л.
Яйца куриные 2 шт.
Вода 1 ст.
Пищевой краситель фиолетовый 0,5 ч. л.
Крем для кексов (8 ингредиентов)
Масло сливочное 200 гр
Сахарная пудра 2 ст.
Ваниль жидкая 1 ч. л.
Молоко 50 мл
Пищевой краситель голубой 0,5 ч. л.
Пищевой краситель оранжевый 0,5 ч. л.
Пищевой краситель фиолетовый 0,5 ч. л.
Пищевой краситель розовый 0,5 ч. л.
Всего 18 ингредиентов
Белки: 15 грамм
Жиры: 4 грамм
Углеводы: 13 грамм
Калории: 143 ккал
1 этап приготовления:
Приступим к приготовлению кексов единорогов. Возьмите чистую сухую посуду и насыпьте в нее муку и сахар. Добавьте разрыхлитель теста, соль. Тщательно все перемешайте. Отставьте в сторону.
2 этап приготовления:
В отдельную посуду вылейте молоко и растопленное сливочное масло. Добавьте жидкую ваниль и два яйца.
3 этап приготовления:
Взбейте все ингредиенты при помощи миксера до получения однородной консистенции.
4 этап приготовления:
Вылейте полученную массу в посуду с мукой и сахаром и снова взбейте все миксером до получения густой однородной массы.
5 этап приготовления:
Затем добавьте стакан воды, пурпурный пищевой краситель и опять взбейте все миксером до получения однородной массы.
6 этап приготовления:
Готовое тесто вылейте в формочки для кексов и поставьте выпекать в предварительно разогретую духовку до 180 градусов по Цельсию. Выпекайте кексы примерно 15-20 минут до готовности.
7 этап приготовления:
В отдельную сухую емкость выложите нарезанное на небольшие кусочки сливочное масло и взбейте его при помощи миксера.
8 этап приготовления:
К маслу добавьте сахарную пудру. Взбейте все миксером до получения густой однородной консистенции. ,Добавьте ваниль, немного молока. Взбейте при помощи миксера. разделите полученную массу на четыре равные части.
9 этап приготовления:
В каждую из частей добавьте несколько капель (6-7) пищевого красителя. В одну часть голубого, в другие розового, оранжевого и фиолетового.
10 этап приготовления:
Взбейте каждую из частей миксером до получения однородной массы. Затем возьмите пищевую пленку и при помощи силиконовой лопатки выложите на нее сначала фиолетовую, потом розовую, голубую и оранжевую массы в виде прямоугольника.
11 этап приготовления:
Затем сложите массу вдвое. И хорошо закройте ее пищевой пленкой со всех сторон.
12 этап приготовления:
Вытащите кексы из духовки. Затем переложите полученную массу в кондитерский мешок и украсьте кексы.
13 этап приготовления:
Сверху можно украсить кексы кондитерской посыпкой (я использовала звездочки).
14 этап приготовления:
Если разрезать кекс, то видно,что крем для кексов получился в разноцветные слои. Приятно Вам аппетита!
Примечание к рецепту:
Чтобы убедиться, что ваши кексы готовы, аккуратно вставьте зубочистку в центр одного из них. Если она выходит чистой, значит ваши кексы готовы.
#вкусная еда #кулинария #кулинарные рецепты #рецепты #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #кулинарные советы #быстрые рецепты #кексы