МОИ ЭКСПЕРИМЕНТЫ С ПИТАНИЕМ 🍎
⠀
Обожаю проводить над собой эксперименты 😂 хобби у меня такое. С питанием особенно!
⠀
То, что я 10 лет не ем мясо, уже никого не удивляет, конечно 🍀 да, я ем траву 😂🌿 были разные периоды - и отказ от рыбы и молочки. Потом я их вернула, но без мяса, конечно. Вообще, мне кажется, если пожить долго без мяса, любой не захочет к нему возвращаться. Но я не об этом. Я уже давно не тот радикальный вегетарианец, который кого-то будет уговаривать. Едите вы мясо или нет - дело ваше. Я вот не ем с марта 2012.
⠀
но сегодня я о другом!
Сейчас у меня почти 2 месяца без глютена. То есть я не ем ничего. Почти ничего 😂 из выпечки, готовых полуфабрикатов типа вег котлет, блинов, печенья, десертов, макарон (ну кроме безглютеновых), внимание роллы! я тоже не ем, потому что в соевом соусе глютен 😡 не ем хлеб, разные снэки. В общем, глютен везде! И это шок 😠
⠀
Зачем? Я хотела проверить, будут ли изменения в здоровье при отказе от глютена. Потому что были подозрения, и в принципе я аллергик с детства.
⠀
Ещё год назад мой невролог посоветовал мне попробовать такую диету. Она называется ротационная или Элиминационная (исключающая). Да, я тогда тоже удивилась. Причём здесь мои сосуды и неврология и диета. Он сказал - все связано!
У меня ангиоцеребральная дистония. Это по сути ВСД, но сильнее. Сосудистые приступы. И вот к неврологу я пришла с этим. Он мне и предложить попробовать такую исключающую диету.
⠀
Прошёл год, я решилась. Суть ее в отказе от целой группы продуктов на месяц-два. Первым мне попался глютен, потому что он везде. Дальше должен быть сахар (это самое сложное для меня), пасленовые и тд.
⠀
В защиту глютена скажу, что у меня не изменилось ничего от отказа от него. Точнее не так - есть 2 момента в организме, которые изменились. В любом случае глютен влияет, конечно. Но скорее всего не так критично.
⠀
Сложно ли не есть это все?
Нет, не сложно. Также как и не сложно 10 лет не есть мяса. Когда ты понимаешь, зачем это тебе, ты просто это не ешь. Легко, никаких страданий.
⠀
К глютену я вернусь, когда закончатся 2 месяца, и придумаю себе новый эксперимент 😂
#глютен #глютен фри #без глютена #пп #здоровое питание #здоровье #диета #элиминационная диета