Сегодня предлагаю приготовить пышные лепешки к чаю. Процесс приготовления очень легкий и простой, необходимые продукты найдутся в каждом холодильнике. Лепешки получаются невероятно вкусными, мягкими и воздушными. Съедаются моментально. Рекомендую.
Приготовление:
1. В глубокую чашку наливаем кефир (желательно комнатной температуры). Всыпаем манную крупу, сахарный песок и соль. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Смесь убираем в сторону на 15 минут, пусть манка набухнет.
2. Далее, в массу разбиваем одно яйцо. Перемешиваем.
3. Просеянную муку перемешиваем с разрыхлителем. Всыпаем в жидкую основу. Тщательно перемешиваем лопаткой. Подсыпаем очередную порцию муки. И так, пока тесто не загустеет.
4. Далее, тесто выкладываем на стол. Тщательно вымешиваем руками. В процессе вымешивания, добавляем растительное масло 20 мл. В итоге получается мягкое и эластичное тесто.
5. Тесто перекладываем в чашку, накрываем полотенцем. Оставляем на 40 минут.
6. Тесто делим на 2 части. Формируем два колобка. Оставляем на 10 минут.
7. Далее, стол присыпаем мукой. Раскатываем две лепешки, толщиной 4 мм. Каждую лепешку делим на 8 равных частей.
8. Жарим лепешки на среднем огне. Сковороду предварительно разогреваем, наливаем растительное масло.
9. Румяные лепешки выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, тем самым мы убираем лишнее масло.
Вот и все. Лепешки получились просто загляденье. Осталось налить чай. Приятного аппетита.
Желаю всем удачи. До новых встреч.