ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций):
Микс листьев салатов (латук, романо, руккола) — 250 г
Цветная капуста — 1 кг
Анчоусы — 500 г
Бальзамический уксус — 50 г
Тростниковый сахар — 40 г
Соль — 5 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) Цветную капусту разделите на соцветия и маринуйте с анчоусами,
бальзамическим уксусом, тростниковым сахаром и солью.
2) Цветную капусту нарежьте на тонкие слайсы.
3) Микс листьев салатов разложите по тарелкам. Сверху выложите слайсы цветной капусты, на них кусочки анчоусов.
