Дорогие друзья, приветствую вас! И с радостью сообщаю о том, что наш очередной сравнительный эксперимент успешно пройден! В ходе него, мы как и ранее, сравнивали вина одного сорта, но различной ценовой категории. В очередной раз пытаясь ответить на вопросы:
✅ Стоит ли переплачивать за вино?
✅ Есть ли разница?
А начиналось все с того, что мы с вами вместе выбирали очередность отправки на сравнение между парочкой чилийских Карменеров и американских Зинфанделей.
Вот как это было:
И большинством голосов набранных в опросах проводимых на различных страничках нашего винного клуба победили Карменеры! 🎉🎉🎉
Представляю вашему вниманию главных участников наших соревнований:
1. Вино CAVANZA carmenere
Красное, сухое ❤️
Производство: Чили, Центральная долина, Долина Рапель 🇨🇱
🍇 Карменер 100%
Алкоголь: 13% 🍷
Стоимость: 400 руб.
Выдержка частично (20%) во французских бочках в течение 8 месяцев.
1. Вино Ventisquero, Queulat, Gran Reserva, Carmenere
Красное, сухое ❤️
Производство: Чили, Центральная Долина, Долина Маипо 🇨🇱
🍇 Карменер 100%
Алкоголь: 13,5% 🍷
Стоимость: 1700 руб.
Напиток на протяжении 12 месяцев выдерживался в новых и старых бочках из французского (50%) и американского (50%) дуба. После бутилирования вино еще 3 месяца содержалось в заводских погребах.
Теперь когда главные герои представлены, самое время перейти к результатам нашего сравнения. И мы конечно же это сделаем, но после небольшого экскурса в мир Карменера 😊☀️🍷
Карменер (Carmenère) от фр. carmin — одного из ярчайших оттенков красного, окрашивающего листья лозы перед листопадом.
Родился наш герой во Франции, в Бордо и достаточно долго играл первостепенную роль в создании великих бордосских вин.
И возможно так бы оно и продолжалось до сих пор, если бы не губительное для европейских виноградников нашествие филлоксеры, начавшееся в 1860 году.
И уже в 1870 году Карменер считался утерянным сортом винограда.
И эта история была бы очень печальной, если бы спустя более ста лет Карменер не нашелся бы (совершенно случайно) в Чили!
Это произошло 24 ноября 1994 года.
Во время визита в долину Маипо французский ампелограф Жан-Мишель Бурсико, заметил на веточках виноградных лоз Мерло уникальные тычинки, которые характерны именно для Карменера. Заинтересовавшись он провел ДНК тест в котором выяснилось, что Мерло было вовсе не Мерло, а тот самый канувший в лета Карменер!
Оказывается, лозы этого винограда были вывезены из Франции еще в 1850 году, в дофиллоксерные времена.
(А кстати сказать, что в Чили не было филлоксеры ни до ни после, нет и сейчас)
Все были уверены, что это саженцы Мерло. И если бы не случайное стечение обстоятельств, то возможно думали бы так до сих пор.
Таким образом, Карменер восстав из пепла, неожиданно для всех стал флагманским сортом винограда в Чили! А как иначе? На тот момент посадки Мерло-Карменера составляли уже более 10 тысяч гектаров!
Конечно чилийцам пришлось непросто, надо было перестраиваться на особенности «нового» сорта винограда. Но все получилось! да и Карменеру очень хорошо произрастается на чилийских землях.
Вот такая вот интересная история.
Но самое забавное, что наш хитрец этот фокус совершел не только в Чили.
Таким же удивительным образом Карменер обнаружили на виноградниках Matakana в Новой Зеландии.
Здесь его принимали за клон Каберне фран.
Также этот коварный виноград был найден в Италии (под видом сорта Каберне фран) и в Китае (под видом сорта Каберне гернихт).
Где он будет обнаружен в следующий раз нам пока неизвестно. Гадать не будем, а вернемся к нашему эксперименту!
Напомню, что главной его задачей было понять, имело ли смысл так сильно переплачивать за вино!? Есть ли существенная разница в напитках?
Как показывает практика результат не всегда однозначен. Но в данном случае все было ясно «с первого носа»!
Образец 1 (400 руб) -
Вино CAVANZA carmenere
Оказался обладателем очень дешевого, слишком искусственного, приторного аромата! Просто какая-то карамелька «Клубника со сливками» в худшем ее проявлении. Также меня насторожил цвет вина. Иссиня-фиолетовый 💜 Красиво, но не очень естественно.
Я это вино пить не смогла 🙁
И вам не рекомендую… но только если вы являетесь поклонником дешевых домашних вин, тогда можно и попробовать.
Еще как вариант, пить его под ооочень обильную, пряную, ароматнейшую закуску и пусть ее будет много!
Но в этом случае все равно уже экономия не будет экономной 🤔
Образец 2 (1700 руб.) -
Вино Ventisquero, Queulat, Gran Reserva, Carmenere
Конечно же это вино было на порядок выше, ароматнее и вкуснее.
Цена завышена в любом случае, но…
В этом напитке меня удивил очень яркий аромат черной смородины! Она выступала на первых ролях, перплетаясь с ванилью и некоторой специевостью. Но не вульгарно и навязчиво, а достаточно утонченно.
Вино понравилось, но не хватило… загадочности, слишком много смородины…, но все равно вкусно 😋😀!
И вот, казалось бы сравнение подошло к концу, но!
У меня «в рукаве» припрятан еще один вариант чилийского Карменера и по очень неплохой цене! Так сказать, компромиссный вариант!
Образец 3 -
Cono Sur, "Tocornal" Carmenere, Central Valley DO, 2021
Красное, сухое ❤️
Производство: Чили, Центральная долина 🇨🇱
🍇 Карменер 100%
Алкоголь: 12% 🍷
Стоимость: 700 руб.
Это вино я дегустировала уже достаточно давно и вспомнила о нем сейчас.
Напиток очень неплохой. Достаточно сбалансированный, без резкой ароматики, с приятным мягким вкусом и фруктово-пряным послевкусием. Я бы назвала этот вариант - элегантным.
Если уж и выбирать недорогую альтернативу, то лучше такую. По крайней мере это определенно вино (и неплохое!), а не клубничная карамелька.
Итак, я свои выводы сделала, вам обо всем рассказала. Пойду готовиться к новому сравнению. И теперь уже совершенно точно, это будут Зинфандели!
Не пропустите!)
Ну и конечно же жду ваши комментарии и впечатления.
Расскажите какие Карменеры запомнились вам и нравится ли этот сорт винограда?
🍷❤️😊