Всем огромный привет!
Всем на свете известен такой злак как рис. Очень много различных блюд можно приготовить из риса. Но есть не менее вкусная крупа-Булгур. О его полезных свойствах я уже писала ранее в статье, если кому интересно, вот ссылочка:
Булгур многим известен, как золотое зерно. И недаром, ведь он очень вкусный. Правда пробовали его не все. Многие предпочитают покупать рис еще потому что он гораздо дешевле. Но если смотреть правде в глаза, то и рис в данный момент очень подорожал. Недавно общалась с соседкой, так она мне сказала, что рис у нее закончился давно и уже несколько месяцев она его не покупает, так как цена у него велика. Но ведь и другие крупы и продукты выросли сильно в цене, даже самая дешевая пшеничная крупа буквально 2-3 месяца назад стоила 30р за кг, а сейчас уже 60, а гречка так вообще почти 200р за кг..... Так и живем, приходится во многом себя ограничивать.
Если вы никогда не пробовали Булгур, рекомендую приготовить из него наивкуснейший плов. Весь процесс приготовления расскажу и покажу.
🌸Рецепт:
Куриное филе 600г
Булгур 350г
Лук 1шт
Морковь 2шт
Чеснок 1 головка
Адыгейская соль 1,5чл
Черный перец 0,5чл
Семена укропа1чл
Карри 1чл
Приправа для плова 2чл
Барбарис 5г
Масло растительное 100мл
Вода
Начинаю я с лука. 1 луковицу мелко рублю ножом и отправляю в казан (у меня сковорода-вок) с растительным маслом для обжаривания. А тем временем нарезаю на мелкие кусочки куриное филе и отправляю его в сковороду к луку.
Пока обжариваются мясо с луком, это 3-5 минут, я нарезаю морковь брусочками и 1 головку чеснока на лепесточки. И все отправляю в сковороду-вок. И тушу под крышкой 5 минут.
Булгур нужно обязательно промыть холодной водой.
Через пять минут тушения добавляю все специи, у меня адыгейская соль, черный перец, семена укропа, карри, приправа для плова и сушеный барбарис. И туда же отправляю промытый Булгур. Заливаю все водой. Воды нужно столько, чтобы она полностью покрыла все ингредиенты. И тушу под крышкой на среднем огне 30-40 минут.
Плов из Булгура получается очень вкусный, влажный, рассыпчатый. Вкус настолько обалденный, что вам больше не захочется готовить обычный плов.
Обязательно приготовьте плов по моему рецепту, останетесь в полном восторге! Приятного Вам аппетита!
А если хотите посмотреть видео, оставлю ссылочку на видео рецепт:
Если вам понравилась статья буду благодарна если поделитесь ею в соц. сетях.😊 Так же ставьте лайки.👍 Пишите комментарии.📝
Подписывайтесь мой Dzen, YouTube, Одноклассники, где вас ждут интересные рецепты и советы.
С уважением Виктория.