А у меня сегодня рогалюшки, рогалички, рогачули, ох, как же я их обожаю! Они как семечки, только в сто тысяч миллионов вкуснее. Сегодня делюсь рецептом неимоверно вкусных творожных рогаликов. Мягкое, сладкое тесто, сахарная корочка и ароматный привкус абрикосового джема. Ммм, ну как же это вкусно. Ешь, ешь, а остановиться не можешь! Обязательно испеките и попробуйте.
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В INSTAGRAM
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЁ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Творог – 250 г
- Сахар – 80 г
- Яйцо – 1 штука
- Мука – 400 г
- Сода – 1 ч. л.
- Сливочное масло – 100 г
- Ваниль, щепотка соли
- Абрикосовый джем, сахар по вкусу
ПРИГОТОВИТЬ ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ
Соединить творог, сахар, ваниль, соль, мягкое сливочное масло, хорошенько перемешать до однородной массы. Добавить яйцо, снова перемешать. Муку смешать с содой и просеять в творожную массу. Замесить мягкое тесто. Обернуть тесто плёнкой и отправить в холод на 1 час. Это нужно для того, чтобы тесто удобнее раскатывалось. Спустя время поделить тесто на две части. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Раскатать любую половинку теста в тонкий круглый пласт. Разрезать на 16 частей (треугольников). Я делала это с помощью ножа для пиццы, это самый удобный инструмент в данном случае, но и обычным ножом, конечно, тоже все получится. Всю поверхность теста слегка смазать абрикосовым джемом. Присыпать сахаром по вкусу. Каждый кусочек свернуть в рогалик. Проделать всё тоже самое со второй частью творожного теста. Выложить рогалики на противень застеленный ковриком. Отправить выпекаться в заранее разогретую до 180° духовку на 15-20 минут. Творожные рогалики пекутся очень быстро, поэтому, как только цвет станет золотистым, доставайте. Остудить на решетке.
Пеките и наслаждайтесь! Всем спасибо за внимание. Если вас не затруднит, поделитесь моим рецептом в своих социальных сетях.