Хочу шоколадку, не хочу шоколадку... Да определись ты уже, ребенок :))
- Или может быть печеньку, - задумчиво выдает Милла... Слушай, мам, у меня есть отличный рецепт печеньки из шоколадки!
С воодушевлением, прямо как в кино про синематограф: "у меня есть потрясающий сюжет из жизни команчей!!!"
Милла пару месяцев назад уже готовила печенье с шоколадкой, но рецепт был более классический, чем сегодняшний.
В общем, пока шли домой забрели в магазин. Дочь решила, что очередным шоколадным печенькам быть, а меня заинтересовал рецепт. Никогда еще не выпекала печенье из теста сметанообразной консистенции да еще всего лишь 10 минут в духовке при 180 градусах!
Скажу сразу - после приготовления я съела три штуки еще горячими :))) Теперь к рецепту, в котором мне отводилась роль наблюдателя - готовила дочь. Понадобилось:
- 2 плитки горького шоколада без добавок
- 5-6 столовых ложек муки
- 3 яйца
- 100 грамм сахара
- 50 грамм сливочного масла
- пергаментная бумага
Заготовка номер 1 - одну шоколадку поломать на кусочки, добавить размягченное сливочное масло и растопить в микроволновке короткими импульсами.
Заготовка номер 2 - яйца с сахаром хорошо взбить миксером.
Заготовка номер 3 - вторая шоколадка порубленная ножом на не слишком мелкие кусочки.
Мы забыли купить пергаментную бумагу, пришлось выпекать печеньки в форме. Но на пергаменте, полагаю, будет удобнее, поэтому лучше сразу запаситесь бумагой для выпекания.
Две первые заготовки дочь перемешала и добавила около 6 столовых ложек муки - до консистенции густой сметаны. Третья заготовка добавлялась в последнюю очередь и замешивалась в тесто ложкой. Потом готовое тесто дочь аккуратно разложила порционно по форме ложкой. Упорно игнорируя мамины упрямые попытки помогать, а точнее мешать ребенку импровизировать. Когда готовлю не я - становлюсь нетерпеливой, что поделать :)
Таймер отсчитал положенные для приготовления 10 минут, круглые и раздавшиеся в ширину печеньки были успешно извлечены из формы. Потом я, признаюсь честно, просто таяла от гастрономического удовольствия :))) Хрустящие сверху с жидкими шоколадными кусочками внутри печеньки покорили сразу!
Взяла рецепт на заметку, потому как это очень вкусно, быстро и просто сделать! Делюсь подсмотренным рецептом и эмоциями :)