Нам понадобится:
Свинина - 300-400 гр
Лук - 1 шт
Перец болгарский - 2 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 1 шт
Сметана - 2 ст. л.
Кетчуп или томатная паста - 2 ст. л.
Пучок зеленого лука
Перец черный молотый по вкусу
Паприка и соль по вкусу
Масло подсолнечное для жарки
Свинину моем и нарезаем на небольшие кубики. Жарим её до румяности с паприкой.
Далее нарезаем лук на кубики или четвертинки и добавляем к мясу. Жарим до прозрачности и добавляем нарезанный на мелкие дольки чеснок.
Следом нарезаем болгарский перец на кубики и морковь на четвертинки. Тоже добавляем к мясу.
Когда все овощи станут мягкими, добавляем сметану, томатную пасту, соль и перец. Тщательно перемешиваем и добавляем немного воды - она не должна быть слишком выше мяса. Тушим все вместе 40 минут.
За 5 минут до готовности шинкуем зеленый лук и добавляем к мясу.
Готово! Подбирайте гарнир и наслаждайтесь.
Всем приятного аппетита! 😘
Спасибо за подписку и лайк❤️