Если бедро большое, то его прекрасно запечь для пикника. И на салат мясо сгодится и на бутерброды. Если бёдра не большие, то отлично пойдёт как самостоятельное блюдо, со свежими овощами например. #пп
Ингредиенты: бедро индейки, смесь сухих трав и томатов (или любимые специи для птицы), чеснок сухой, соль, гранатовый соус (Наршараб)
Способ приготовления:
Бедро индейки обмыть, обсушить. С двух сторон натереть солью, специями и соусом Наршараб. Уложить мясо на пергаментную бумагу, в удобную посуду. Концы бумаги завернуть и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Лучше на ночь.
Прямо в пергаментной бумаге, бедро завернуть в фольгу, запекать в удобной форме, в разогретой до 200 градусов духовке, 1 час.
Через час, развернуть фольгу и бумагу и дать бедру зарумяниться в духовке. Примерно 10-15 минут, ориентируйтесь по своей духовке.