Блюдо получается очень яркое, насыщенно зелёными красками. Мне в голову сразу пришла мысль, что оно весеннее 🌷🌱
ИНГРЕДИЕНТЫ :
🌱Макароны любые на Ваш вкус
🌱Цукинни _1 шт.
🌱Спаржа - 10 шт.
🌱Зелёный горошек (свежий)
🌱Лук зелёный, пучок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
🥦Пасту в подсоленной воде, отвариваем до состояния альденте. Оставляем пару ложек воды, в которой варилась паста.
🥦На оливковом масле обжариваем овощи (цукини режем кружочками, зачищенную спаржу кусками на искосок) 10 минут.
🥦Смешиваем пасту с овощами, добавляем зелёный лук порезанный перьями и оставленую нами вод
Ещё одна замечательная закуска но новогодний стол 🎄
ИНГРЕДИЕНТЫ :
* Сало с мясной прослойкой - 1.300 гр.
* Чеснок - 1 головка
* Душистый перец - 10 шт.
* Соль - 2 ст. л
* Смесь перцев - 1 ч. л
* Паприка - 1 ч. л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Если у Вас сало (1.300) одним большим куском, разрежьте его на 4 равных куска. Обязательно зачистите кожу на сале.🐷
Далее, равномерно натираем эти куски солью, перцем и паприкой🌶️🧂. Использовать можете любые специи на Ваш вкус. После этого, берём пакет для запекания (НЕ РУКАВ), если такого нет, можно использовать обычные целлофановые пакеты. В них укладываем мясо. Смотрите на размеры Ваших кусков, можно положить каждый кусок в отдельный пакет или в один пакет по два куска.
В каждый пакет поровну кладём чеснок🧄🌶️ (нарезанный кружками) и перец горошком. Пакеты плотно заворачиваем.
Далее, каждый пакет с салом заворачиваем ещё в два таких пакета. Эти свёртки укладываем в кастрюлю.🍲 Полностью заливаем водой.💧🌊
Пакеты с салом будут всплывать, По-этому сверху нужно положить груз (тарелка, банка с водой и тд).
Ставим на огонь🔥 и доводим до кипения. После закипания, делаем маленький огонь, чтобы еле кипело и так варим 1,5 часа.
Когда сало сварилось, пакеты вытаскиваем из воды и даём полностью остыть при комнатной температуре. После спрятать в холодильник на 4-5 часов❄️. Пакеты с мяса снимаем после холодильника. Лишний чеснок и жир снимаем ножом🔪. Можно подавать как мясную нарезку на праздничный стол 👍🏻😍
Приятного аппетита и счастливого нового года 🎄😍🍴
