Готовлю грибы по этому рецепту уже много лет. Это очень вкусно и не очень долго. Для фаршировки покупаю грибы покрупней, чтобы было, куда начинку положить.
Итак для приготовления фаршированных шампиньонов нам понадобятся:
- шампиньоны
- лук
- сыр
- соль/перец
- подсолнечное масло
- майонез
Подготавливаем шампиньоны. Моем и аккуратно выкручиваем ножки. Затем ножки грибов мелко режем и пассируем с луком. Сначала лук до золотистого цвета, потом добавляем порезанные ножки грибов. Немного солим/перчим.
Сам шампиньон я промазываю майонезом, затем кладем туда начинку и сверху сыр.
Отправляем выпекаться в духовку. У меня уходит минут 30-40. Когда появится характерный запах - значит грибы готовы. Они получаются сочными и вкусными. Гости оценят!
