Нам понадобится:
• Печень ( на своё усмотрение )
• лук ( большая головка или два средних )
• сметана 150-200 г
• горчица ( 1ч.л.)
• помидор ( по желанию )
• соль и приправы по вкусу
• растительное масло для обжарки.
• мука ( примерно 2 ст.л. )
Для начала промываем печень и оставляем на пару часов в воде или в молоке. Затем нарезаем пластинками или как вам нравится. Жилки обрезаем и убираем лишнее...
Кусочки сразу солим на столе солью. Потом чистим и режем лук полукольцами. Так же я добавила один помидор и нарезала полукольцами.
Затем ставим сковородку на плиту, наливаем масло, разогреваем, и высыпаем лук и помидор. Слегка обжариваем их и закладываем печенку. Обжариваем со всех по чуть.
Далее смешиваем в тарелке сметану, муку и горчицу. И вываливаем получившуюся смесь в сковородку с печёнкой.
Хорошенько промешиваем.
Это все будет немного липнуть ко дну сковороды, поэтому добавляем кипячёной воды и перемешиваем хорошенько.
Всё это время стараемся не отходить и помешивать. Печень с подливкой будет густеть.
Добавляем приправы по вкусу и перец. Пробуем на вкус и если все готово выключаем. Параллельно печени варим макароны или ещё что то на своё усмотрение.
Печень получается очень нежной и вкусной!) На все примерно у меня ушло час, максимум полтора! Легко и просто. А главное очень вкусно.
Всем приятного аппетита! Спасибо за внимание!
#печень в сметане #еда #рецепт печени #вкусная и полезная еда #готовим дома #рекомендации к просмотру #простые рецепты