Торт Медовик, коржи на сковороде. Нежный и вкусный!

Порций : 7

Время приготовления : 1 час 50 минут

Ингредиенты :

Для коржей :

Сливочное масло - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 200 г

Мёд-2 ст. л.

Соль-щепотка

Ванилин-10 г

Сода-1ч. л.

Лимонный сок - 1 ст. л.

Сметана-3 ст. л.

Мука-примерно 3-4 стакана (замесить тесто)

Для крема:

Сметана-250 г

Сахарная пудра - 2 ст. л.

Лимонный сок - 1 ч. л.

Шаг 1

Разбиваем в миску яйца. Добавляем сахар и соль перемешиваем.

Шаг 2

Растапливаем сливочное масло и добавляем в яйцам, хорошо перемешиваем.

Шаг 3

Добавляем 3 столовые ложки сметаны и перемешиваем.

Шаг 4

Вмешиваем мёд чтобы разбить комочки.

Шаг 5

Добавляем ванилин.

Шаг 6

Соду гасим лимонным соком и добавляем в массу.

Шаг 7

Просеиваем муку и замешиваем тесто.

Шаг 8

Делим тесто на 10 частей.

Шаг 9

Каждую часть раскатываем круглой формы.

Шаг 10

Ставим сковороду на огонь. На сухую сковороду кладём пышку и обжариваем с каждой стороны по 2 минуты

Шаг 11

Пропекаем так каждую пышку. Остужаем.

Шаг 12

Обрезаем лишние края. Собираем торт.

Шаг 13

Каждую пышку промащываем кремом. Сверху выравниваем. Посыпаем крошкой которая осталась

Шаг 14

Ставим в холодильник. На следующий день торт очень мягкий и нежный. Приятного аппетита!