Овсянка может быть не только сладкой и на молоке. Предлагаем рецепт сытного блюда, похожего по своей сливочной структуре на ризотто: овсянка с томатами, грибами и сыром.
Ингредиенты на 2 порции
- овсяные хлопья — 150 г
- сливки 20% — 30 мл
- вода — 300 мл
- твёрдый сыр — 50 г
- яйца — 2 шт.
- шампиньоны — 3 шт.
- томаты черри — 1 веточка
- чеснок — 1 зубчик
- зелёный лук — несколько перьев
- сливочное масло — 30 г
- оливковое масло — 1,5 ст. л.
- смесь средиземноморских трав
- соль, перец по вкусу
Как готовить
1. Разогрейте духовку до 190 °C. Целые помидоры черри выложите на сковороду или в форму для выпечки, перемешайте с тёртым чесноком и оливковым маслом. Посолите и поперчите.
2. Запекайте в духовке 15–20 минут, иногда помешивая. Как только помидоры начнут слегка лопаться — выньте из духовки.
3. Яйца комнатной температуры залейте холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 3 минуты.
4. Налейте в кастрюлю 300 мл горячей воды и добавьте овсянку. Перемешайте и варите на небольшом огне столько, сколько указано на упаковке.
5. Грибы нарежьте тонкими слайсами. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, пока не уйдёт влага. В конце посолите щепоткой соли.
6. За минуту до готовности добавьте в овсянку 2 щепотки соли, сливки и перец. Натрите сыр на крупной тёрке и перемешайте с крупой.
7. Переложите овсянку на тарелки. Сверху выложите грибы с луком, запечённые томаты и половинки варёного яйца. Украсьте зелёным луком.
Приятного аппетита 😋
Понравился рецепт? Ставь лайк и подписывайся на канал 😌
Доставим все необходимое для приготовления завтрака, пока вы читаете наш рецепт. Заказывайте доставку в приложении.