#вишиванка
Ингредиенты: пшеничного борошна, цукру, сухих дріжджів, яйця+1 для змащення, вершкового масла, сметани, солі, молока, Для начинки, чорносливу, маку
Способ приготовления:
Змішайте в мисці тепле молоко, цукор та дріжджі, перемішайте.
Потім додайте яйця, сметану і ретельно перемішайте.
Всипте борошно з дрібкою солі, перемішайте.
Далі добавити вершкове масло кімнатної температури, і замісити еластичне тісто, що не прилипає до рук.
Зберіть тісто у кулю, перекладіть його у велику миску, накрийте харчовою плівкою або рушником, і залиште в теплому місці на 40 хв. Дуже важливо, щоб не було протягів.
Тісто, що підійшло, трохи обімніть руками, розділіть на 3 однакові по вазі кулі, кожну розкачайте в пласт товщиною 2-3 мм.
Змастіть сумішшю чорнослива з маком (попередньо, пустила через блендер до стану каші), скачайте пласт тіста у рулет у довжину на 8 частин і зробіть намітки.
Розріжте рулет ножом або кулінарною ниткою, розподіліть у форму для запікання (у мене, кругла форма діаметр 20 см), так повторіть, і з іншими частинами тіста.
Накрийте чистим рушником і залиште на 20 хв. В цей час увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів.
Піднятий пиріг змастіть жовтком. Випікайте пиріг 20-25 хв, дивіться по своій духовці. Ось і все, смачного!