Bodegas y Vinedos Pintia владеет 96 га виноградников, на высотах до 700 метров над уровнем моря в DO Toro (с 1987 года), где имеется множество старых лоз. Но средний возраст лоз около 32 лет. Урожайность тут около 25 гл/га. Винодельня расположена на берегу реки Дуэро в регионе Торо. Экстремальные погодные условия, очень холодная зима и сильная жара летом, воздействуют на его сложный терруар. В почве большое количество валунов. По этим причинам очень важно выбрать идеальный момент для сбора урожая, чтобы сохранить свежесть ароматов и кислотность вина. Адаптируясь к этому тёплому винтажу, Pintia 2015 была выдержана в бочках, на 80% из французского дуба и на 20% из американского дуба. Причём, количество новых дубовых бочек было уменьшено до 20%, чтобы придать вину свежесть. Хозяйство производит только одну марку, и входит в группу Vega Sicilia, на ряду с Alion, и Oremus.
Пробуем Pintia 2015 года от Vega Sicilia.
100% Тинто де Торо или как его знают в широких кругах – Темпранильо.
В цвете яркий рубиновый отлив с красным оттенком. Блестящий, переливающийся.
Букет сразу раскрывает интенсивный фруктовый набор ароматов, напоминающих красные ягоды: красная смородина, спелая малина, черешня. Фоном щедрый пряный тон сладких восточных специй, корицы и перца. Постепенно букет станет более душистым, и уже добавятся нотки кедра, табака, сигарной коробки. Но стоит отметить, что ягодно-пряная палитра в букете заметно доминирует. Нота ванили, шоколада, кофе мокко и свежего малинового варенья подчеркнут букет, который кажется вполне готовым.
Во вкусе полное тело с крепкой структурой и уровнем алкоголя 15%, но баланс настолько замечательный, что тактильно, во рту это вино ощущается намного легче и мягче, чем можно было ожидать. Элегантность и покладистость присущи этому вину. Кислотность придаёт свежести и подтянутости вкусу, предотвращая его спадание в плоскость и тучность. Обманчиво и удивительно как можно ошибиться с этим вином не зная уровень алкоголя, потому что «вслепую», уровень алкоголя кажется в районе 13,5%. Это огромный плюс.
В послевкусии мягкий, чуть сладковатый танин в остатке с привкусом ягод и джема. Согревающий, расслабляющий, обволакивающий. Длительный. Раскрывающий нотки кедра и папоротника на финише.
Очень качественная работа. Вино в полной мере гедонистическое, щедрое и отлично сбалансированное. Таким вином приятно наслаждаться неспеша, проследив за его развитием в декантере и бокале. Имеет заметный осадок. Потенциал превышает 15 лет.
Подавать при температуре 16°С к стейкам с овощами или картофелем.
Guia Penin – 94 балла.