Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Наконец то настала пора шашлыков и поездок на природу. Особенно в выдавшийся выходной хочется побаловать себя и близких жареным вкусным шашлыком.
Очень простой и быстрый вариант шашлыка - из куриных крылышек, он еще и экономный.
Вы только представьте – коричневое, зажаристое крылышко, с которого стекает пряный, ароматный, густой соус. Откусываешь тонкую хрустящую корочку, а под ним совсем немного нежнейшего мяска. И дело-то не в курином мясе, а именно в этой зажаристой коричневой корочке!
К такому блюдо идеально подать свежие овощи и зелень.
Очень рекомендую вам приготовить крылышки по этому простому рецепту!
Ингредиенты:
- куриные крылья - 1 кг.;
- соль - 2,5-3 ч.л.;
- растительное масло - 70 мл.;
- чеснок - 6 зубчиков;
- перец острый чили - 1 ч.л.;
- итальянские травы - 1-2 ч.л..
Крылышки покупайте охлажденные, тогда будете точно уверены в качестве мяса. Качественный продукт с блестящей и ровной поверхностью, розоватой кожей, без следов повреждений. Если пальцы прилипают к мясу, оно испорченное.
*******************************************************************************
Приготовление блюда:
1. Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс.
2. Добавить к нему соль и острый перец, итальянские травы, влить растительное масло и все тщательно перемешать.
3. Влить полученную смесь в крылышки и как следует перемешать их несколько раз, чтобы соус равномерно распределился.
Оставить мариноваться 30-40 минут.
Если крылышки используете домашней птицы, маринуйте их дольше, чем бройлерные.
4. Надеть крылья на шампура ( или разложить на решетке) и обжарить шашлык с двух сторон. С каждой стороны около 10 минут в зависимости от жара углей.
Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился этот рецепт. Обязательно ставьте лайк и делитесь им с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям.