Ещё одна, довольно простенькая настойка, которая не отнимет много сил и ресурсов. По скорости приготовления с 76-м скорым не сравнится, но результат вас однозначно порадует.
Итак, что нам понадобится из ингредиентов...
- Спирт ректификат 96%-- 150 мл.
- Вода чистая--350 мл.
- Кофе растворимый( арабика)-- 1 ч.л. с горкой.
- Сахар(песок обыкновенный)-- 7 ч.л.
- Ванилин (не сахар)-- 1\3 ч.л.
- Корица (палочка раздробить)-- 1\3 ч.л.
Приготовление:
Воду залить в кастрюльку и довести до кипения, засыпать сахар и размешивать до полного растворения. Огонь убавить до минимума. Добавить корицу и ванилин. Дать покипеть пару-тройку минут. Всыпать кофе и вылить спирт, хорошенько размешать и слить в банку прям горячим. Закрыть крышкой и убрать в тёмное место на три недели.
После настаивания профильтровать через ватный фильтр, особых усилий по фильтрации нет, ибо все частицы крупные. Разлить по бутылкам, дегустировать.
Получается очень достойная мягонькая "водка", глубокого тёмного цвета.
Пересчитать на ваши объёмы, думаю, труда не составит. На здоровье!
