Красивая и очень вкусная закуска на любой праздничный стол. Рецепт очень лёгкий, простой, а вкус блюда просто восхитительный.
Ингредиенты: печени, яиц (+1 варёное для украшения), молока, соли, перца, муки, растительного масла, майонеза, моркови, лука, Зелень
Способ приготовления:
Печень перебиваем блендером до однородного состояния. В чашу разбиваем яйца, добавляем соль, перец и немного взбиваем венчиком. Выливаем молоко, потом добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем венчиком. Переливаем тесто к печёночной массе и ещё раз перебиваем блендером, в конце добавляем растительное масло. Должно получиться тесто, как для блинчиков. Перемешиваем и оставляем в стороне, пока приготовим начинку.
Лук режем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем на растительном масле. В майонез добавляем чеснок и мелко нарезанную зелень, перемешиваем. Сковороду разогреваем и жарим печёночные блинчики с двух сторон. Собираем тортик. Каждый блинчик намазываем майонезным соусом потом смесью лука и моркови, и так до конца. Последний блин промазываем майонезным соусом и украшаем торт.
Я украсила зеленью, желтком и белком, отдельно натёртым на мелкой тёрке. Ставим торт в холодильник на 2 часа. Печёночный торт готов. Приятного аппетита!