Потрясающе вкусное блюдо сицилийской кухни. Простое и изящное сочетание томатов и сыра. Идеальная комбинация для объединения семьи за одним столом! Классический рецепт в стильной подаче. Время приготовления: 20-30 минут Рецепт рассчитан на 2 порции Подготовьте ингредиенты Приготовьте томатную основу Готовим суп Делаем крутоны Подавайте блюдо горячим! Разлейте суп по тарелкам и добавьте сверху крутоны. Используйте оставшийся орегано для украшения. Bon appétit! Дорогие мои, подписывайтесь на мой канал! Ставьте лайки и оставляйте комментарии – это очень поможет в развитии блога :) #рецепт #готовим дома #быстро и вкусно #здоровое питание #итальянская кухня #eatdrinkenjoy суп #сицилийская кухня #суп рецепт #вегетарианские рецепты
Потрясающе вкусное блюдо сицилийской кухни. Простое и изящное сочетание томатов и сыра. Идеальная комбинация для объединения семьи за одним столом! Классический рецепт в стильной подаче.
Время приготовления: 20-30 минут
- 2 бакинских томата
- 2 зубчика чеснока
- 1 небольшая чиабатта
- 250 мл молока 3,2%
- 250 мл воды
- 50 мл белого вина
- 100 гр пасты диталини (можно заменить мелкими рожками)
- 50 гр сыра моцарелла для пиццы
- 5 гр сушеного орегано (или 1 веточка свежего)
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки пасты мисо
- оливковое масло
- соль и перец
- блендер
Рецепт рассчитан на 2 порции
Подготовьте ингредиенты
- Нарежьте томаты на 8 частей.
- Нарежьте чиабатту кубиками 2 см.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Если используете свежий орегано - оборвите листочки и нарубите.
Приготовьте томатную основу
- Соедините в блендере молоко, томаты, воду, белое вино, мисо пасту, томатную пасту, чеснок и орегано (оставьте немного для сервировки).
- Пробейте на максимальной скорости в течении 1-2 минут.
Готовим суп
- Переместите томатную основу в кастрюлю и добавьте пасту диталини.
- Доведите до кипения и варите на среднем огне, переодически помешивая. Готовьте 8-10 минут (пока паста не достигнет состояния аль денте).
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Пока готовится суп подготовьте крутоны.
Делаем крутоны
- Сковороду поставьте на средний огонь и добавьте 1 ложку оливкового масла и крутоны.
- Обжаривайте до золотистого цвета 3-5 минут.
- Добавьте сыр и продолжайте готовить, пока сыр не расплавится, примерно 1 минуту.
- Приправьте солью и перцем и уберите крутоны с огня.
Подавайте блюдо горячим!
Разлейте суп по тарелкам и добавьте сверху крутоны. Используйте оставшийся орегано для украшения.
Bon appétit!
Дорогие мои, подписывайтесь на мой канал! Ставьте лайки и оставляйте комментарии – это очень поможет в развитии блога :)
#рецепт #готовим дома #быстро и вкусно #здоровое питание #итальянская кухня #eatdrinkenjoy суп #сицилийская кухня #суп рецепт #вегетарианские рецепты