Стамбул является моей страстью, городом, где есть все для успешной жизни человека, а также все для путешественника. Это был второй мой визит в крупнейший мегаполис Турции. С самого утра я быстро заселилась в хостел и пошла гулять по старинному центру города. Увлекшись архитектурой и местными достопримечательностями, я даже забыла, что не позавтракала.
В 2 часа дня по местному времени мне жутко захотелось есть. Я увидела , небольшой ресторанчик неподалеку от Кеннеди Авеню. Решив плотно пообедать, я традиционно спросила у официанта, какое блюдо он мне посоветовать попробовать. Турецкий парень моментально ответил: «Леди, вам понравиться наш чечевичный суп!».
Чечевица может быть такой вкусной?
Я не любительница супов и бобовых, но официант меня убедил своим ответом на уверенном английском языке. Интересно, что в этом месте можно заказать и традиционную шаурму, много вторых блюд, а также другие пикантные турецкие блюда. Но мне порекомендовали суп из чечевицы! Почему?
Как оказалось, этот местный ресторанчик профилируется на блюдах из бобовых, которые здесь предлагаются каждому гостю. Подкупило меня в отели большое количество турков, которые приходят сюда пообедать в уютной атмосфере, много и громко поговорить о насущных делах и рабочих заботах. Впрочем, вернусь я к супу.
Это традиционное турецкое блюдо из красной чечевицы, которая здесь выращивается повсеместно. Он в меру густой, тарелка была полной практически до краев, а аромат еще больше провоцировал мой аппетит. По словам одного турецкого парня, который с интересом глянул как я рассматриваю принесенное блюдо, это классический рецепт с чечевицей, картофелем и морковью.
Суп приятный на вкус, ароматный, с легкой пряностью. Отлично дополняли блюдо хлопья из красного перца и сок лимона. Аппетит разыгрался, и одного блюда мне оказалось мало. Помимо традиционного турецкого чечевичного супа мне захотелось местного кофе, а также интересного десерта. Хорошо отобедав, я решила продолжить свое путешествие по Стамбулу. Вкус и аромат чечевичного супа еще долго преследовал меня. К сожалению, наши традиционные первые блюда далеки от подобных кулинарных шедевров.
А вы пробовали что-то подобное? Планируете попробовать, как будете в Стамбуле? Я вас уверяю, вы не останетесь равнодушны. Подписывайтесь на канал и ставьте лайки. Путешествуем вместе!
