Здравствуйте, дорогие читатели!
На канале уже много разных способов приготовления голубцов, но я все же покажу еще один вариант. Среди моих знакомых и близких, нет тех, кто бы не любил это блюдо. Я часто делаю разные голубцы, мне даже кажется, что очень часто 😁. Если нравится, почему бы и не готовить.
Если честно, то ленивыми я бы не называла эти голубцы, все же чуть повозиться нужно. А вот если ничего не пережаривать, в сыром виде перемешать все продукты, слепить котлетки и потушить, то такой вариант мне не очень нравится. Это конечно вкусное и точно ленивое блюдо, но на вкус не то.
Сейчас покажу свой способ приготовления, а вы поделитесь в комментариях своим любимым вариантам 🤗, буду благодарна!
Итак, для начала нашинковала капусту, у меня молодая. Затем обжарила на малом огне с растительным маслом до мягкости и легкого румянца.
На отдельной сковороде обжарила лук с морковью до румяности. Чем больше овощей, тем лучше.
Прокрутила свинину, добавила промытый рис, жареную капусту и половину пассерованных овощей.
Посолила и поперчила по вкусу, перемешала рукой.
Влажными руками сформировала шарики нужного размера и выложила в огнеупорное блюдо.
В миску выложила сметану, остатки овощей, укроп и томатную пасту. Немного посолила, поперчила, влила воду и перемешала.
Залила заготовки соусом, накрыла фольгой и поставила в разогретую до 180-190 градусов духовку на 1 час.
Если будете готовить в латке(кастрюля с толстым дном) на плите. Тогда томите на малом огне минут 50-60 под крышкой.
СОСТАВ:
Капуста небольшая - 1 кочан
Мясо - 1 кг
Рис - 1/2 стакана
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Сметана - 4-5 ст.л.
Томатная паста - 1-2 ст.л.
Укроп - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Вода - 400 мл.
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
#голубцы #ленивые голубцы #домохозяйка со стажем второе блюдо #рецепт