Найти тему

16 МАЯ. ЗЕЛЁНЫЕ ЩИ

Вот она – пора! - не разгибая спины, пахарю землю орать.

Орать – означает пахать пашню, ораницу, плугом - оралом. Орамая земля – пахотная земля. Бывало, скажет оратай, то есть пахарь: «Все мох, да кочки, а орамой земли мало-маленько».  Но ведь, и то,  правда: нелегко доставалась пахотная, посевная страда крестьянину. Но знают крестьяне: «Где оратай, там и жизни через край!».

Поторапливает пахарь лошадь, а к полуденному времени несет ему в поле хозяйка обед. А в весеннее-то время, что может быть съедомее щей крапивных? Заправленных сметаной, сдобренных кваском да для пущей остроты зеленым лучком! Отрезает пахарь от каравая добрый ломоть и принимается за еду. Солоща – не солоща еда, да впрок!

А хозяйка тем временем на обочинах пахоты крапиву рвет, веник ладит. Чтобы веник немного пообмяк, немного отобьет его по траве. Поест пахарь, она от души ему спину крапивным веником похлещет. И, глядишь, разогнулась спина, усталость отошла.

На всё крапива годилась: и на щи, и от недугов, и скотине впрок.  Но не только на это. Ее и солили, и квасили, и сушили. Чтобы сохранить мясо и рыбу в жаркий день свежими, их заворачивали в листья крапивы.

В старину плели крестьянки из крапивы небольшие полотена. Стебель к стеблю привьют, да непременно разомнут ласково, чтобы сохранила свою удивительную силу трава. Сплетет хозяйка полотена, повесит сушить в прохладных сенцах. А когда кто из домочадцев станет недомогать, простуда нападет на спину или ломота на кости, она крапивное полотено кипятком ошпарит, да, чуть поостудив,  приложит к больному месту, обвяжет потуже холстиной. И всякое недомогание как рукой снимет.

Стебли крапивы, также как и льна, вымачивали, мяли и трепали, чесали и сучили, пряли и после ткали холсты. Рубашки из крапивы ценились, на них уходило немало времени и потому они были особенно дороги.

Корневища крапивы засахаривали, они, как леденцы, унимали кашель.

Могучей целебной силой обладает и банный веник из крапивы. Перед тем как начать париться таким веником, его перекладывают несколько раз из горячей в холодную воду. А потом начинают им легонько постегивать себя.

Польза необыкновенная!

Так что на страже пахотной страды – даже крапива стояла!