Вода в зависимости от источника отличается формулой, количеством микро- и макроэлементов и даже условиями хранения. Сам срок годности воды зависит от материала емкости, освещения и температуры. Давайте разбираться по порядку.
Разнообразие воды
- дистиллированная. Такую воду получают путем прогона через специальное устройство. В ней отсутствуют соли, примеси и минеральные компоненты, поэтому такая вода не пригодна для питья;
- бутилированная. Самая распространенная, ее можно как купить в магазине, так и заказать доставку. Такая вода хранится в стеклянных или пластиковых бутылках. Это жидкость, очищенная от опасных примесей и вредоносных бактерий, но при этом в ней сохранены все полезные микро- и макроэлементы. Срок годности такой воды зависит от состава и качества тары;
- минеральная. Эта вода обогащена солями и минералами и используется в основном только в медицинских целях. У нее концентрированный состав, который не подходит для ежедневного применения. Такая вода хранится в пластиковой или стеклянной таре.
Правила хранения: емкости и сроки
Для питьевой воды лучше использовать емкости из стекла, серебра или эмали. Пластиковые бутылки или баки – не самый лучший вариант для хранения. Если других вариантов нет, следите за температурным режимом. Он должен быть в диапазоне 7-10 градусов тепла. В таких условиях токсины выделяются по минимуму. Замедляется размножение бактерий.
Водопроводную воду стоит предварительно отфильтровать и дать отстояться в течение нескольких часов в открытой таре, после чего плотно закрыть. Такая вода при комнатной температуре хранится до 3 суток.
Кипячение очищает жидкость от микроэлементов, как вредоносных, так и полезных, и меняет структуру жидкости. Это не дает 100% гарантии очищения водопроводной воды. Она пригодна для питья в течение 12 часов.
Родниковая вода сохраняет все свои полезные свойства и вкус до 3-х лет. Хранить ее нужно в стеклянных или керамических тарах. Допустимы также и металлические канистры, обработанные изнутри эмалью.
Бутилированная вода, например от Старо-Мытищинского источника хранится согласно срокам годности, указанным производителем.
Средний показатель – от 10 месяцев до 2-х лет, все зависит от материала тары. При этом важно соблюдать температурный режим в 5-20 градусов, хорошо проветривать помещение, держать бутылки в горизонтальном положении подальше от света. Что касается открытых бутылок – они могут храниться до 5 дней в зависимости от объема. Чем он больше, тем дольше вода сохраняет свою свежесть.