Берите рецепт на заметку!
Такие котлеты я уже готовила, но добавляла просто крахмал. Хочу отметить, с маной крупой получается вкуснее.
Итак, нарезаем мелко куриное филе и репчатый лук. Отправляем всё в глубокую миску.
Пропускаем через пресс чеснок. Разбиваем яйцо, добавляем сметану и манку, солим, перчим по вкусу.
Добавляем любимую приправу для курицы.
Перемешиваем фарш до однородности. Ждём 10 минут, даем манки набухнуть. Манка отлично связывает все ингредиенты.
Фарш будет хорошо держать форму.
Разогреваем растительное масло и выкладываем фарш с помощью столовой ложки на горячую сковороду.
Жарим с двух сторон на умеренном огне примерно по 3-4 минуты до золотистой корочки.
Готовые котлеты выкладываем на бумажные полотенца и даем стечь излишкам масла.
Это очень вкусно. Из-за манной крупы фарш становится пышным.
Котлеты получаются сочными, нежными и мягкими.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием.
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 гр
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Манка — 3-4 ст. ложки
Сметана (майонез) — 1 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное — 2 ст. ложки
Приправа для курицы по вкусу
Соль — 1 ч.л (по вкусу)
Перец — по вкусу