Базилик (лат. Ócimum) семейство Яснотковые. Однолетние и многолетние травы и кустарники. Родина — Южная Азия, в условиях дикой природы произрастает в тропиках и субтропиках Азии, Африки, Америки. Полезные качества растения были известны с давних времен. Так в Древней Индии базилик почитался наравне с лотосом. И оба растения считались священными. В современном мире целебные свойства базилика обширно применяются в медицинской практике.
Если интересно научиться выращивать микрозелень и даже зарабатывать на этом, то добавляйтесь в VIP-группу https://t.me/Zxgreenbot Тут только заинтересованные люди, всегда помогут дельным советом.
Вкус: пряный
Цвет: зеленый или зелёно-фиолетовый
Сложность выращивания: средняя
Замачивание: не нужно
Оптимальная длина ростков: 2-5 см
Время прорастания: 2-3 дня
Время затемнения: 4-5 дней
Сбор урожая: 10-15 дней
Существуют сорта зеленого и фиолетового базилика. Зеленые всходят и растут быстрее фиолетового, поэтому при выращивании на подоконнике некоторые отдают предпочтение именно им. Зеленый базилик обладает теми же свойствами и запахами, что и фиолетовый, но урожай его снимается раньше на несколько дней.
Особенно эффектно выглядят сорта фиолетового базилика, у которых интенсивный фиолетовый оттенок листьев.
Характерный маслянистый вкус и душистый аромат микрозелени базилика придают эфирные масла. Микрозелень базилика украшает ресторанные блюда средиземноморской, азиатской и кавказской кухни. Её добавляют в соус песто, салаты, закуски, заправки, рыбные и мясные блюда.
Антибактериальное действие эфирных масел базилика помогают бороться с инфекционными заболеваниями усиливая действие лекарственных препаратов.
Экстракт микрозелени этого растения предотвращает тромбоз. Оказывает расширяющее действие на сосуды, предотвращает поражение клеток миокарда. Данные качества базилика используют при профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний.
Масло из базилика усиливает действие антибиотиков и других лекарств усиливая антибактериальное воздействие на бактерий, кишечной палочки, сальмонеллы, стафилококка.
Воспалительные процессы в организме снимут жасминовая и арахидоновая кислоты. Базилик также обладает антиоксидантными свойствами.
Витамины: А, бета-каротин, B9, C, K.
Микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, железо, марганец, медь.
Полезные свойства микрозелени базилика
- микрозелень базилика улучшает сердечно-сосудистую деятельность
- предотвращает раннее старение кожи
- снижает холестерин, укрепляет сосуды предотвращает развитие атеросклероза
- витамины и минералы, содержащиеся в микрозелени базилика, усиливают иммунную систему человека. Помогают бороться с болезнетворными бактериями
- также благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Снимает воспалительные процессы слизистой, избавляет от метеоризма
- снимает обострение артрита
- помогает в борьбе с инфекционными и простудными заболеваниями
- хороший антидепрессант
- улучшает зрение