#вишиванка
Ингредиенты: філе курки, яйця, вершкового масла, сухарі для паніровки, борошна, Рослинна олія, кропу, часника, Сіль, спеції
Способ приготовления:
Кріп миємо та нарізаємо. Часник чистимо та мілко подрібнюємо. Все поєднуємо з м'яким маслом. Перемішуємо і формуємо рулетик в харчовій плівці. Відправити до морозилки.
Філе миємо та очищаємо від сухожилля та жиру. Нарізаємо пластинами поперек та відбиваємо, накривши плівкою. Солимо, за бажанням додати інші спеції.
Дістаємо з морозилки масляно-часникову суміш та розділяємо на частинки. Кладемо начинку на край відбитого філе і завертаємо рулетом так, щоб повністю заховати масло, інакше воно може витекти. Бажано завернути котлети гладенькою стороною всередину. Відправляємо до холодильника на пів години.
Яйця збиваємо вінчиком. Котлети паніруємо в борошні- яйці-сухарях-яйці-сухарях.
В кастрюлю наливаємо рослинну олію і обсмажуємо котлети з обох боків по 5 хвилин. Далі викладаємо їх на пергамент і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів близько 20 хвилин. Смачного!