Кто ещё не делал это блюдо, приготовьте! Вы будете в восторге!
Доброго времени суток, дорогие читатели, подписчики и гости моего канала!
Увидела, как один итальянец готовил это блюдо, и решила его приготовить. Уж очень аппетитно оно выглядело. И как он ел его на камеру, это только надо было видеть. Немедленно надо такое же сотворить!
На следующий день побежала в магазин и купила все необходимые продукты для этого блюда.
Для курицы "капрезе":
4 филе куриной грудки
400 г помидоров черри
250 г моцареллы
большая головка чеснока
10 листьев базилика
2 ст. л. растительного масла
бальзамический уксус
соль
свежемолотый черный перец
Куриное филе надо отбить с обеих сторон.
Посолить, поперчить.
Теперь наливаем на разогретую сковороду масло и обжариваем филе на большом огне минуты по две с каждой стороны.
Перекладываем обжаренное филе в миску и пока отставляем в сторону.
Филе подготовлено, теперь нужно мелко нарезать чеснок. Его обжариваем на том же растительном масле, что жарилась курица.
Зажаривать чеснок не надо. Добавляем к чесноку нарезанные половинками помидоры черри.
Аромат уже идет!
Немного пожарить помидоры с чесноком, минутку, и добавить листья базилика.
Далее сразу же сверху укладываем куриное филе и польем двумя столовыми ложками бальзамического уксуса. Огонь убавляем.
Минут по пять потушим с каждой стороны.
Далее нарезаем кружочками моцареллу и укладываем сверху на курицу.
Накрываем сковородку крышкой и даем сыру расплавиться.
Блюдо готово. Подаём вместе с помидорами, которые тушились, это уже соус получился. Кое-где целые помидорчики остались. И поливаем немного бальзамиком. Украшаем листьями базилика.
Это безумно вкусно!
Курица приобретает невообразимый вкус, в сочетании с тушёными помидорами и базиликом - это только надо пробовать. Оторваться невозможно. Моцарелла тянется ниточками, вкусная, свежая. И бальзамический уксус в тему, совсем не кисло получается.
Я до сих пор балдею от этой бальзамической курочки. Создателю рецепта точно бы выдала Нобелевскую премию. Это просто шедевр кулинарии!
Очень рекомендую приготовить. Будете долгое время ощущать этот вкус. И захотите повторять снова и снова. Правда. Вроде обычная курица, но как же это вкусно!
Заходите на наш канал, подписывайтесь, чтобы не пропустить новые публикации, ещё будет много интересных идей.
А я желаю вам и вашим семьям крепкого здоровья, огромного счастья, мира, добра, благополучия и взаимной любви!
Ваша "Два едока. Клава".