Это липкая имбирная рисовая миска с горячим белым рисом, кисло-сладкие фрикадельки с небольшим количеством остроты, хрустящие быстро маринованные овощи и свежий сочный спелый, манго. Привет, вкус, цвет и текстура. Привет, счастливый, чувствую себя хорошо, полный в моем животе.
Время: 35 минут. Выход: 4 порции
Ингредиенты
Соус:
1/4 стакана соевого соуса
2–3 столовые ложки специально отобранного сырого меда
2 столовые ложки уксуса
1 зубчик чеснока
1 корень свежего имбиря
1 столовая ложка Соуса чили Самбал
Риса и дополнения:
1 1/2 чашки риса белого или жасминового риса
2 моркови, тертые
1 большой огурец, разрезанный пополам и нарезанный ломтиками
немного уксуса, масло, соль и сахар
450 грамм фрикаделек
1 большое манго, очищенный и нарезанный кубиками
кинза для посыпки
Инструкции
Приготовьте рис: отварите рис согласно инструкции на упаковке.
Смешайте соус: смешайте все ингредиенты соуса в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы.
Приготовьте маринованные овощи: смешайте овощи с достаточным количеством уксуса и масла, чтобы они были едва покрыты. Приправить солью и сахаром. Вуаля – это очень сдержанный салат из маринованных овощей.
Приготовьте фрикадельки: нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте фрикадельки и большую часть соуса. Обжаривайте в течение 5-8 минут, встряхивая сковороду, чтобы они переместились и покрылись соусом.