Давненько я так не радовался появлению новинок от московской пивоварни «Stamm Brewing». А причина довольно проста: в последние полгода ребята радуют качеством как в старые добрые времена. Ну, а лучше всего про сегодняшнего гостя расскажут сами его создатели:
«Даже если весна запаздывает, а зима не хочет уходить, не время отчаиваться — тепло неизбежно. Поэтому Stamm Brewing подготовили новый повод для шумной вечеринки, чтобы как следует прогреться под апрельским снежком. Это густая и смолянистая IPA, пожалуй, самая музыкальная в нашей коллекции. Футуристичный бэнд Groove Collective составлен из трех хмелей: ударный Mosaic, клавишный Simcoe и загадочно манкий, как саксофонное соло, инкогнито HBC 630 Сryo, который насыщает каждое выступление этой команды лупулиновой пыльцой и смолянистым угаром»
Звучит заманчиво, давайте знакомиться ближе!
Пробежимся по ТТХ: объёмная доля алкоголя - 7%, экстрактивность начального сусла - 17%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледно-жёлтый, мутный. Пенная шапка фактически отсуствует.
Аромат радует благоуханием свежайшей мякоти грейпфрута в окружении тропических мотивов. Во вкусе дополнительно присоединяются землистые и ягодные оттенки. Мягкая, деликатная горечь и умеренная сладость сбалансированы идеально, а тело восхищает сочностью и плотностью. Кроме того, этанол практически никак себя не выдаёт.
Вердикт: качественный вермонт без единого дефекта, пьёшь и радуешься. Рекомендую!
PS: розлив от 28/03, дегустация от начала мая. Брал примерно за 300р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #neipa