🍧 Лавандовое мороженое было и остается одним из изысканных французских лакомств. Легкий летний рецепт и лайфхаки для кулинаров.
✅ Ингредиенты:
- 375 грамм молока
- 1 чайная ложка сушеных цветов лаванды
- 4 яичных желтка
- 150 грамм сахара
- 320 грамм жирных сливок 33%
👩🍳Способ приготовления:
1. Нагрейте молоко и лаванду на медленном огне, доведите до кипения, затем быстро снимите с огня, дайте настояться лаванде около 20 минут. Уберите цветы.
2. Взбейте яичные желтки и сахар. Влейте подготовленное молоко. Снова нагрейте на медленном огне до загустения, около 7 минут. Снимите с огня, остудите.
3. Взбейте сливки в густую пену. Постепенно добавьте в молочную смесь. Охладите смесь в холодильнике около 4 часов. Затем отправьте в морозилку, периодически помешивая до однородной консистенции не менее 2 часов.
📝Советы от Фиолетового сна
1. Используйте фету в качестве основы для приготовления соуса для пасты. Можно оставить немного воды, в которой Вы отварили пасту. Добавьте туда фету и перемешайте. Еще немного специй и соус для пасты готов.
2. Имбирь со всеми его неровностями и отросточками удобнее очищать не овощечисткой, а обычной ложкой. Кожа сойдет максимально экономно, делая минимум отходов.
Приятного аппетита 🧡
Расскажите, какое мороженое напоминает Вам детства? Пробовали ли Вы когда-нибудь лавандовое мороженое?)
👇Читайте другие лавандовые рецепты, которые могли пропустить
💜 Самое легкое масляное печенье с лавандой можно сделать за полчаса до прихода гостей
💜 Рецепт шоколадных конфет с лавандой и несколько кулинарных хитростей, которые вы должны знать
💜 Ароматный хлеб с мёдом и лавандой
💜 Нутово-черемуховые макарон с чернично-лавандовой начинкой
#violetdream #Фиолетовыйсон #рецепты #лаванда #кулинария #хозяйкеназаметку #полезные советы #домашнее мороженое #мороженое