Правда ли что одни люди больше подвержены кариесу, чем другие? В этом и в том, как защитить свои зубы разберёмся в статье.
Откуда вообще берётся кариес?
В нашей полости рта спокойно себе живут около 600 видов бактерий. Во время того как с пищей или напитками к нам поступают глюкоза, фруктоза и сахароза (содержатся в большом количестве в хлебе из муки высшего сорта, сладостях, лимонадах промышленного производства, сахаре, финиках, изюме, кураге, бананах) бактерии превращают их в кислоты. Некоторые из этих кислот разрушают эмаль, что постепенно приводит к кариесу.
«Но я же чищу зубы!» - скажете вы. И это просто замечательно. Если бы мы ежедневно не чистили зубы, то уже на вторые сутки столкнулись бы с неприятным запахом изо рта, затвердеванием налёта, образованием зубного камня и ускоренным разрушением зубов и дёсен.
Таким образом на скорость образования кариеса напрямую влияет сколько и как часто мы едим сладкое.
Кстати, американский стоматолог Вестон А. Прайс обнаружил у географически изолированных коренных народов отсутствие проблем связанных с кариесом. Что интересно, эти народы не чистили зубы вообще. После 10-летних наблюдений Прайс пришел к выводу, что здоровью зубов аборигенов способствовало банально - питание натуральными продуктами. В их рационе было в 10 раз выше содержание витаминов A и D и в 4 раза больше минералов и витаминов группы В, витамина С. При этом они не употребляли рафинированный сахар, консервы, пастеризованное молоко и другую продукцию цивилизованной обработки. Можете прочитать об этом подробнее в его книге «Питание и физическая дегенерация».
Кроме того больше подвержены кариесу люди, у которых:
- понижено содержание фтора в эмали;
- имеется анатомическая форма зубов способствующая скапливанию налета в щелях и межзубных промежутках;
- имеется недостаточное количество слюны (например, у диабетиков), либо сниженное в ней количество иммуноглобулинов;
- имеются хронические заболевания;
- наблюдается дефицит витаминов и минералов;
Можем сделать вывод, что если уж аборигены смогли защитить свои зубы от кариеса, то и у нас есть шанс. Снижая потребление сладкого, мы уменьшаем губительную для зубов кислотность во рту. Восполнение дефицитов витаминов и минералов - большой шаг к укреплению эмали. А так как скрытый сахар есть сегодня во многих современных продуктах, то нам все-таки, в отличие от аборигенов, придется ежедневно чистить зубы и периодически посещать стоматолога.
О нормах потребления сахара можете почитать в этой статье
О том, как не растерять витамины при хранении и приготовлении еды советую почитать здесь.
Если вам было интересно, то поддержите канал пальцем вверх и подпиской. Желаю вам почаще улыбаться красивой и здоровой улыбкой!До новых познавательных встреч!