Вкусная заготовка по рецепту инста-блогера Веры Сергеевой
😋😋😋
...
Салат из овощей на зиму с нейтральным вкусом к любому гарниру. Приготовила в качестве противовеса к остренькой консервации этого года, которая была у нас в фаворе😊
...
А вообще эта история больше про спасение кабачков с подружкиной дачи, нежели про необходимость готовить салат😂 Их было слишком много и выросли они слишком быстро 🙈
Ингредиенты:
☘️кабачки - 2 кг;
☘️помидоры - 1 кг;
☘️болгарский перец - 1 кг;
☘️лук репчатый - 1 кг;
☘️сахар - 1 ст.;
☘️вода - 1 ст.;
☘️растительное масло - 0,5 ст.;
☘️томатная паста - 2 ст.л.;
☘️столовый уксус (9%) - 3 ст.л.;
☘️соль - 2 ст.л. с горкой.
Приготовление
1. Томатную пасту растворить в воде, соединить с сахаром и прокипятить в течение 10 минут.
2. Добавить нарезанные кабачки, варить 10 минут.
3. Теперь добавить нарезанные перец и лук. Оставить ещё на 10 минут.
4. Положить измельченные помидоры, снова варить 10 минут.
5. Добавить масло, соль и уксус. Варить ещё 10 минут.
6. Закатать в стерильные банки.
#рецепт Анкл Бэнс
#салат на зиму
#домашняя консервация