ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печень куриная - 500 г
Масло сливочное - 100-200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец чёрный горошком - 5 шт.
Перец душистый горошком - 2-3 шт.
Лист лавровый - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.Лук нарезать.Морковь натереть обжариваем лук, туда же добавить морковь. Подготовить печень, нарезать.Обжарить печень и добавить специи. Туда же обжаренные лук и морковь. Тушить под крышкой 20 минут.
2. Пропустить печень с овощами через мясорубку. Добавлить мягкое сливочное масло. И паштет готов.
