Отличный рецепт легкого салата из краснокочанной капусты "Мечта"

Краснокочанная капуста по вкусовым и пищевым качествам напоминает белокочанную,но на вид ее небольшие краснолиловые кочаны гораздо эффектнее и особенно хорошо смотрятся в салатах. Их заправляют растительным маслом и не только,добавляют различные травы и специи. Краснокочанная капуста очень полезна: по количеству витамина С почти вдвое превосходит белокочанную,так же содержит витамины А,В1,В2,Р,К,никотиновую кислоту,клетчатку и микроэлементы.

Предлагаю Вам вариант легкого салата из краснокочанной капусты.

Салат "Мечта"

Капуста краснокочанная - 30

Капуста пекинская - 10

Свежий огурец -15

Свежий помидор - 15

Растительное масло - 20

Консервиров. зеленый горошек - 5

Зеленый лук - 5

Соль,сахар,перец черный молотый - по вкусу

Ккал: 8.80

Белки - 0.36

Жиры - 0.02

Углеводы - 2.48

Технология приготовления:

1) Обработанную краснокочанную капусту шинкуем тонкой соломкой;

2) Пекинскую капусту шинкуем соломкой;

3) Свежий огурец шинкуем соломкой;

4) Свежий помидор шинкуем соломкой;

5) Все ингредиенты аккуратно перемешиваем,добавляем соль,сахар,перец черный молотый по вкксу, заправляем растительным маслом, добавляем консервированный зеленый горошек.

6) Сверху посыпаем салат нашинкованным зеленым луком)

Наш салат "Мечта" готов, приятного аппетита)