Кейтеринг с приставкой VIP означает сочетание двух обязательных условий. Первое касается качества приготовления еды, а второе – обслуживания участников мероприятия. И то, и другое должно находиться на самом высоком уровне. Только такая услуга имеет право называться по-настоящему премиальной. Очевидно, что далеко не все компании способны ее предоставить.
А потому серьезную актуальность приобретает вопрос, как выбрать оптимальный вариант сотрудничества и заказать качественный VIP-кейтеринг. Ответ на него предусматривает необходимость учета нескольких критериев.
Критерий №1. Опыт работы
Принцип выбора предельно прост: чем дольше работает предприятие, тем лучше. Особенно в том случае, если речь идет о высококонкурентном рынке, например, московском. Удержаться на нем в течение нескольких лет и при этом успешно развиваться способны только профессионалы.
Критерий №2. Уникальное меню
Премиальный сервис предусматривает возможность приготовления любых блюд, включая диетические, экзотические или самые обычные. Причем на высоком уровне, что предъявляется повышенные требований к профессионализму поваров. Не стоит забывать о грамотной организации доставки, в ходе которой все несомненные положительные свойства блюда должны сохраниться. Альтернативный вариант – приготовление пищи непосредственно на месте, что также предусматривает оперативное решение множества организационных вопросов.
Критерий №3. Квалификация персонала
Про поваров было сказано выше. Здесь же необходимо отметить другие категории сотрудников кейтеринговой фирмы:
- как непосредственно обслуживающих участников мероприятия (официанты, бармены);
- так и выполняющих огромный объем подготовительных или завершающих работ (грузчики, сотрудники клининга).
Проще всего проверить их профессионализм посредством изучения отзывов клиентов. Найти последние сегодня несложно, а полученная информация позволит избежать ошибки с выбором.
Критерий №4. Сопутствующие услуги
VIP-кейтеринг – это всегда услуга под ключ. Она предусматривает комплексный подход к проведению мероприятия – от выбора места и меню до уборки помещения после завершения события. Дополнительные услуги – доставка и развоз гостей, оформление праздника, организация программы – все они должны быть доступны потенциальному клиенту.
Критерий №5. Стоимость VIP-кейтеринга
Даже за самые премиальные услуги не нужно переплачивать. Оптимальный способ сэкономить – отобрать по первым четырем критериям несколько лучших вариантов для сотрудничества, после чего запросить коммерческое предложение от каждого. Только в таком случае удается добиться разумной цены без потери качества.
Concept Catering оказывает услуги VIP-кейтеринга в течение 5 лет. Наша компания отвечает всем перечисленным требованиям. Готовы доказать это на практике. Для начала сотрудничества оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нами другим удобным способом.
#вип кейтеринг #кейтеринг #концепт кейтеринг #услуги кейтеринга #доставка кейтеринга #кейтеринг москва